Вино Domaine des Perdrix Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Perdrix Quasi Monopole AOC, 2016 0.75 л.

Фиолетовые переливы на бокале красного вина Домен Де Пердри Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Пердри Квази Монополь 2016 не оставят равнодушным ни одного ценителя «напитка Богов». Вино Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Perdrix Quasi раскрывается опьяняющим ароматом из нот черной вишни, красной и черной смородины, фиалки с оттенками специй, железа и сандалового дерева. Вино изготавливают из винограда эстетического сорта — Пино Нуар, секрет которого заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе – кислотности. Виноград для производства вина выращивается на одном из самых красивых терруаров – Premier Cru Aux Perdrix наименования Нюи Сен-Жорж. Говорят, что «Бог сотворил Каберне Совиньон, а Дьявол – Пино Нуар». Тем не менее, не только любители, но и ценители винодельческого искусства любят его за уникальный сложный вкус. Довольно капризный Пино Нуар по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими сортами винограда. При производстве вина cбор ягод проводится вручную, после они тщательно сортируются и дестеблируются. На винодельне плоды проходят классический процесс винификации в открытых баках со строгим температурным контролем. «Отдыхает» вино в самых распространенных в Бургундии дубовых бочках около восемнадцати месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 10-15 лет. Винодельческое хозяйство Domaine des Perdrix производит вина с особенным характером благодаря собственному стилю винодела Robert Vernizeau. Ключевые принципы — детальное внимание к виноградной лозе, незначительная урожайность и традиционные способы изготовления напитков. Вина отличаются особой притягательностью. Это позволяет винам поддерживать свою природную выразительную ароматику и высокое качество. Попробуйте вино Домен Де Пердри Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Пердри Квази в сочетании с мясным рагу с перцем, помидорами и баклажанами.