Вино Domaine des Comtes Lafon Meursault-Genevrieres Premier Cru AOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Щедрый, чистый, утонченный вкус с доминирующими фруктовыми нотами, сбалансированной кислотностью и свежим, цветочным послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен щедрыми нотами акации, абрикоса и меда.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Сочетания

Вино превосходно раскроется в сочетании с морепродуктами, сырами и рыбой, приготовленной под ароматным соусом.

Белое сухое вино Domaine des Comtes Lafon Meursault 1-er Cru Genevrieres произведено из отборного винограда Шардоне. Урожай собирают с отдельного участка Cru Genevrieres, огороженного каменной стеной. Виноградник находится в монопольном владении хозяйства. После традиционного, но необходимого процесса ферментации вино выдерживается на тонком осадке 18-22 месяца в бочках из французской древесины и разливается в емкости для продажи уже после легкой фильтрации. Вина Domaine des Comtes Lafon, изготовленные из виноградных лоз знаменитого Montrachet Grand Cru AOC, входят в десятку самых дорогих бургундских вин. История винодельческого хозяйства Domaine des Comtes Lafon началась с поместья, название которого было – Comtes Lafon. Оно находилось на юго-западе Франции — в Тарн и Гаронна. Винодельня имеет различные виноградники. Одни ранее принадлежали Мари Бок, другие были приобретены Жюлем Лафоном. С 1984 года поместьем управляет Доминик Лафон с братом. С 1987 года участки не сдаются, а используются только доменом. Сегодня хозяйство находится в ведении потомков Жюля Лафона, которые бережно отстаивают право на секреты изготовления, передающиеся по наследству. Домен имеет самый глубокий и холодный погреб в Бургундии. В его владении находится 13,8 гектара участков в апелласьонах: Meursault, Chassagne-Montrachet, Volnay и Monthelie. В 1995 году виноградники хозяйства были сертифицированы как органические. Доминик Лафон является основоположником биодинамического виноделия в Бургундии.