Открылась новая винотека WineZone в Москве на ул. Архитектора Власова, д.71, к.1
Текила обладает гладким, богатым, чистым, хорошо сбалансированным, сухим вкусом с оттенками сладких фруктов, дыма, кедра, нюансами цветов и зеленого перца.
В аромате отчетливо ощущаются ноты дыма и специй, оттенки измельченной травы и кедра.
Текила кристально чистого, прозрачного цвета с соломенными отсветами.
Текила превосходна в чистом виде, с солью и традиционной дольки лайма или же в паре с Сангритой. Хороша как ингредиент коктейлей и дополнение к блюдам мексиканской кухни.
Herradura Coleccion de la Casa Reserva 2015 Directo de Alambique Silver — редкий случай, когда текилу не прячут в бочку, а показывают такой, какая она есть. Кристально-прозрачная, густая и обжигающе свежая. Аромат пронизан тонами печеной агавы и лаймовой цедры с оттенками черного перца и кориандра. Плотный вкус представлен в обрамлении специй, цитрусовых и морской соли, где 55% алкоголя здесь не «давят», а держат структуру. Эта четвертый релиз серии «Coleccion de la Casa», выпущенный в 2015 году. Напиток рожден в Hacienda San Francisco, исторической дистиллерии Casa Herradura, где с XIX века сохраняется практика открытого брожения рядом с цитрусовыми деревьями, что придает дистиллятам уникальные фруктово-травяные нюансы за счет дикой микрофлоры. Производство алкоголя, словно многоступенчатый ритуал, в котором каждое действие направлено на сохранение аутентичного вкуса агавы и максимальную чистоту спирта. Половинки сердцевин агавы вручную укладывают в традиционные кирпично-глиняные печи и медленно томят. После охлаждения крахмалы превращаются в ферментируемые сахара, а мякоть приобретает оранжево-коричневый оттенок и карамельные ноты. Выжатый «гуарано» ферментируется с стальных резервуарах с дикими дрожжами, что является фирменной чертой бренда. После двойной дистилляции в аламбиках «Директо де Аламбик» разливается в бутылки при крепости 55% (110 proof), что является максимальным разрешенным уровнем для текилы. Casa Herradura — одна из старейших винокурен Мексики, расположенная в самом сердце Халиско, на родине текилы. С 1870 года здесь бережно хранят аутентичные методы производства. Agave Blue Weber по-прежнему собирают вручную опытные хьюмадоры, а «пиньи» томят в глиняных печах, сохраняя ту самую природную глубину вкуса. Сегодня эта легендарная винокурня входит в портфель Brown-Forman, дома, подарившего миру Jack Daniel's, что делает Herradura выбором истинных ценителей текилы премиум-класса.
Поделитесь своими впечатлениями о вкусе, аромате и оформлении «Эррадура Колексьон де ла Каса Ресерва 2015 Директо де Аламбик Силвер».
Оставить отзыв«Текила Санрайз» — культовый микс с цитрусовой свежестью и эффектным цветовым градиентом. Простой в исполнении, запоминающийся на вкус.
Текила с солью и лимоном или лаймом — это не просто напиток, а симфония терпения и искусства, где каждая капля несет в себе душу мексиканской агавы, мастерские руки дистиллятора и годы выдержки в дубовых бочках. Чтобы по-настоящему оценить это, следуйте ритуалу, который раскрывает глубину вкуса, словно дирижер управляет оркестром.
Широко известная индийская компания Amrut (Амрут) производит солодовый виски натурального оттенка и без холодной фильтрации. Полезная информация от WineZone.