Игристое Lis Neris Dom Jurosa Brut Blanc de Blanc, 2013 0.75 л.

Италия считается самой древней страной, которая открыла миру удивительные сорта итальянских вин. Еще в античные времена крупным центром виноторговли был древнеримский город Помпеи, но и после извержения Везувия страна продолжала писать свою «историю виноделия». Игристое вино Лис Нерис Дом Юроса Брют Блан де Блан («белое из белого») произведено из винограда сорта Шардоне. Это классический сорт белого винограда, он универсален, создать из него плохое вино практически невозможно. Шардоне придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Шампанское этой категории делается только из белого сорта винограда. Винодельческое хозяйство Лис Нерис нашло свое «белое золото» – Dom Jurosa Brut Blanc de Blanc. Винодельня Lis Neris находится в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Этот регион граничит с Австрией и Словенией и имеет богатые многонациональные культурные традиции. Несмотря на то, что здесь производят и красные, и белые вина, Фриули-Венеция-Джулия традиционно считается регионом именно белых вин. Винодельня Lis Neris, основанная в 1879 году, принадлежит Альваро Пекорари. Тщательно отобранные ягоды преобразуются в многогранное игристое вино Lis Neris Dom Jurosa Brut Blanc de Blanc. Ферментация созревших плодов осуществляется в огромных французских дубовых бочках при температуре 20-22°C. В дальнейшем около восьми месяцев напиток остается в тех же емкостях для выдержки на осадке при регулярном блендировании. После розлива винтаж 2013 года дозревал на дрожжевом осадке в бутылках до февраля 2019 года. Количество сахара в изысканном брюте минимально, поэтому он понравится любителям несладких игристых вин. Вкус Dom Jurosa Brut прекрасно раскрывается в сочетании с сырной тарелкой, фруктами или десертами.