Игристое Gusbourne Blanc de Blancs Brut PDO England, 2014 0.75 л.

Белое игристое вино Гасборн Блан де Блан Брют изготавливается из сорта винограда Шардоне. Эстетика вкуса Шардоне определена тонкими нотками цитрусов и присутствием дыма. Этот сорт винограда заслуженно является наилучшим для приготовления белого вина. Простой и мягкий аромат Chardonnay впитал все тонкости процесса изготовления. В процессе хранения и ферментации дубовые бочки влияют на букет аромата. Самые важные и ценные ингредиенты в изготовлении вин в компании являются терпение и время. Виноделие в поместье Гасборн имеет весьма длительный процесс. Чарли Холланд, опытный энолог, приложивший руку к созданию одних из самых известный во всем мире игристых вин, создает уникальные вкусы и неповторимые ароматы. Чарли также удостоился множества международных наград в своей профессиональной сфере и является единственным 3-кратным победителем IWSC в номинации «Производитель вина года Великобритании». Преданная команда сотрудников поместья Гасборн собирает созревший урожай вручную. После сбора ягоды сортируются в зависимости от зрелости и качества. Лишь ягоды, прошедшие оба этапа отбора, добираются до самой винодельни. Целые гроздья винограда подвергаются аккуратному прессованию. Полученный сок ферментируется в резервуарах с контролируемой температурой. После чего напиток помещается в бочки из дуба, где выдерживаются в соответствии с назначенным временем. После розлива бутылки помещаются в погреб, где наступает период выдержки осадков. Этот процесс и его длительность влияет на насыщенность и глубину вкуса. Именно поэтому напиток хранится там как минимум на протяжении 28 месяцев. Игристое Гасборн Блан де Блан Брют идеально подойдет к любым блюдам французской кухни. Прекрасным дополнением к вину на ужин станут блюда из морепродуктов.