Свежий, фруктовый вкус шампанского наполнен изысканными минеральными оттенками, стойкое послевкусие подчеркивается насыщенной кислинкой.
В мягком аромате шампанского преобладают оттенки желтых фруктов, сливочного масла и дубовой древесины.
Вино обладает изящным золотистым цветом и обильным перляжем.
Шампанское прекрасно сочетается с рыбой, козьим сыром, легкими закусками, подается как аперитив.
Белое шампанское Этьен Кальсак Кло де Маладри Блан де Блан Гран Крю Экстра Брют произведено из винограда сорта Шардоне. Игристый напиток с изящным золотистым переливом балует мягким ароматом, наполненным чарующими оттенками желтых фруктов, сливочного масла и дубовой древесины. Брют понравится тем, кто любит несладкие игристые вина. Идеальным дополнением к этому шампанскому будут шашлычки из гребешков и креветок, приготовленные на сковороде-гриль. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Основные сорта винограда, используемые в производстве шампанского, – Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Когда-то отличительные «пузырьки» шампанского считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году шампанское стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. С тех пор слава его растет, и игристое вино из Шампани – почетный гость теплых и радостных торжеств. Винодельческое хозяйство Etienne Calsac расположено в коммуне Авиз. Хозяйство владеет виноградниками общей площадью 2,8 гектаров. На виноградниках культивируют в основном два сорта винограда: Шардоне и Пино Нуар. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно и выдерживается в дубовых бочках. Шампанские вина Etienne Calsac после появления на рынке приобрели популярность и теперь в основном поставляются в рестораны Франции, а также экспортируются в США.
Для того чтобы игристое вино было качественным, важно придерживаться рекомендаций сомелье по их выбору. Тогда вечер пройдет незабываемо!
Если возникло желание хоть на несколько мгновений почувствовать себя в Италии, стоит обратить внимание на бутылочку игристого вина Prosecco.
Игристые вина для весны