Шампанское обладает свежим, живым, округлым вкусом с мощной структурой и прекрасным балансом, слегка кремовой структурой, длительным послевкусием с минеральными нюансами.
Шампанское характеризуется исключительно тонким ароматом с тонами груши и орехов, нотами белых цветов и свежей булочки.
Шампанское цвета бледного золота с очень мелкими пузырьками.
Шампанское прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса, морепродуктов и деликатесы.
Барон де Ротшильд Брют обладает невероятно мощным вкусом и длительным послевкусием с минеральными акцентами. В производстве шампанского задействован ассамбляж сортов винограда Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающих на лучших участках класса Гран Крю. В ходе традиционной винификации используется только лучший сок из первого отжима винограда («tête de cuvée»). В 2010 году шампанское было награждено медалями на конкурсах «International Wine Challenge» и «Decanter World Wine Awards». Шампань – регион на северо-востоке Франции с богатой историей и винодельческими традициями. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе и к сорту винограда. Основные сорта винограда, используемые в производстве шампанского, – Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Шампанский дом Champagne Barons de Rothschild создан знаменитой семьей Ротшильд в 2005 году. Производство расположено в Реймсе. Виноград семья Ротшильд закупает у владельцев участков класса Премье и Гран Крю, в частности в Кот де Блан. К изготовлению и качеству шампанского Ротшильды предъявляют высокие требования: не менее 40 % резервного запаса вин, как минимум 3 года созревания на дрожжевом осадке, не менее 6 месяцев выдержки в бутылке после дегоржажа, что намного превышает традиционный срок невинтажного шампанского.
Для того чтобы игристое вино было качественным, важно придерживаться рекомендаций сомелье по их выбору. Тогда вечер пройдет незабываемо!
Если возникло желание хоть на несколько мгновений почувствовать себя в Италии, стоит обратить внимание на бутылочку игристого вина Prosecco.
Игристые вина для весны