Игристое Champagne Henri Dosnon Selection Brut Champagne AOC, 2020 0.75 л.

Вкус

Очень свежий, идеально округлый, легкий и фруктовый вкус с хорошей структурой, хрустящей кислотностью, нотками золотистого изюма и запеченных слив, меда и жареного миндаля. Послевкусие долгое, стойкое, минеральное.

Аромат

В аромате вна ярко звучат ноты зеленого яблока, лимона, булочки Бриошь и минералов.

Цвет

Игристое вино яркого лимонного цвета с тонким, стойким перляжем.

Сочетания

Шампанское идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, изысканными закусками.

Элегантное белое игристое вино Selection Brut представляет Maison Dosnon. В производстве вина используется купаж двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Благодаря глинисто-известняковому терруару шампанские вина получаются выразительными с ярко выраженной минеральностью, которые с возрастом приобретают исключительную утонченность и фруктовость. Винификация проводится в основном в деревянных емкостях с последующей оптимальной выдержкой, с целью получения сложных и округлых шампанских вин. При этом сохраняется их утонченность и чистота за счет низких дозировок. Используются 228-литровые бочки из бургундского дуба, преимущественно из Пулиньи-Монраше, возраст которых не менее пяти лет. Приятное прикосновение аромата свежеиспеченной булочки Бриошь в сочетании с нотами цитрусовых фруктов и зеленого яблока составляют гармонично сосуществующие грани винного букета. Легкий, фруктовый вкус оставляет стойкое минеральное послевкусие. Дэви Доснон совместно с Николя Лаугероттом создали современный Дом шампанских вин Maison Dosnon. 2007 год был ознаменован выходом первого кюве, который привлек внимание покупателей. Винодельческое хозяйство расположено в Авире-Линге, в самом сердце уникального терруара Ла-Кот-де-Бар. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Философия компании Dosnon — это гармония во всем.