Коньяк Maxime Trijol Grande Champagne Premier Cru AOC, 1988 in wooden box 0.7 л.

Вкус

Вкус коньяка богатый, округлый, со сливочной структурой, нотами цветов, фруктов и пряностей. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Сперва аромат коньяка раскрывается нотами сливового джема, которые постепенно сменяются оттенками ванили и корицы, нюансами ладана и сбалансированными тонами дубовой древесины.

Цвет

Коньяк цвета старого золота с янтарно-медными бликами.

Сочетания

Коньяк составит превосходную пару плитке черного шоколада и крепкой сигаре. Превосходен в качестве дижестива.

Maxime Trijol представляет винтажную коллекцию миллезимных коньяков непревзойденного качества, которые пользуются большим спросом. Mаxime Trijol Grande Champagne Premier Cru AOC — это «жидкое золото», своеобразная квинтэссенция роскоши 1988 года. Коньяк производится из винограда сорта Уни Блан. Истинная коньячная сущность проявляется в нежной, ароматической силе терруара Гранд Шампань. Это сорт винограда созревает относительно поздно и имеет высокую природную кислотность, которая является важным фактором, способствующим утонченности и элегантности «eaux-de-vie». Коньяк подвергается двойной дистилляции в шарантских перегонных кубах. Выдержка исключительных спиртов длится не менее 28 лет (фантастический пример того времени) в специальных погребах и бочках из французского дуба. Качество бочек и выбор древесины дуба имеют решающее значение для конечных характеристик коньяка. Далее различные крю и коньяки разного возраста тщательно смешиваются друг с другом, чтобы достичь желаемого уровня совершенства. Купажирование – это утонченное искусство, позволяющее коньячному Дому гарантировать качество своей продукции. Мастерски созданный винтажный коньяк является примером элегантного и нежного напитка с цветочно-фруктовыми, пряными нотами. В ярком букете джемовые, сливовые ноты с нюансами корицы сменяются древесными оттенками с тонами рансьо. Великолепная вязкость подчеркнута изящными «коньячными ножками». Maxime Trijol – это семейная винокурня с богатой историей, берущей свое начало в 1859 году, когда был установлен первый перегонный куб в Martial-sur-Nе. Сегодня компания владеет обширными виноградниками в Grande Champagne и Petite Champagne, большим количеством перегонных кубов и специальными подвалами для выдержки уникальных спиртов. Maxime Trijol отличается тем, что контролирует все этапы производства: от выращивания винограда до розлива в бутылки. В настоящее время Домом управляет уже шестое поколение: Жан-Жак Трижоль с дочерьми Полиной и Анн-Софи. Философия бренда основывается на постоянном стремлении к совершенству, которое передается из поколения в поколение.