Коньяк Chateau de Montifaud V.S.O.P. Grande Champagne AOC 0.7 л.

Аромат

В аромате коньяка сплетаются утонченные фруктовые и благородные древесные оттенки.

Цвет

Коньяк цвета темного янтаря.

G. Champagne A.O.C. 1-er Cru. Chateau de Montifaud V.S.O.P. — коньяк, достойно представляющий Шато де Монтифо. Золотистая маслянистая амброзия дарит удивительно нежную вкусовую композицию абрикосово-сливового букета, который играет цветочными и дубовыми тонами. Умеренные танины придают бархатистую структуру, уникальность вкусу и запаху напитка. Сырьем для формирования богатого звучания "Шато де Монтифо" стали дистилляты, полученные из отборных виноградных ягод Ugni Blanc (Уни Блан), Folle blanche (Фоль Бланш), а также Colombard (Коломбар) с собственных полей аппелласьона Гранд Шампань (Grande Champagne). Глубокая насыщенность коньяка — результат хранения в осадке материала, полученного после брожения. Спирты выдерживают сперва в новых емкостях, затем в 3-4-летних. На последнем этапе применяются бочки не моложе 30 лет. После купажирования благородный алкоголь вызревает более 10 лет в дубовых изделиях из лимузенской древесины. Chateau Montifaud — хозяйство-производитель высококлассных напитков, владельцами которого являются уже шесть поколений семьи Валле (с 1837 г.). Виноградники компании (почти 90 га) растут на грунтах, в составе которых преобладают рыхлые известняки. Это важный фактор для получения спиртов (eau de vie) отличного качества. Погреба семейного дома еще сохраняют дистилляты основателя — Пьера Валле (вторая половина XIX века). Ежегодно Шато де Монтифо предлагает ценителям не больше 350 тысяч экземпляров элитного напитка.