Арманьяк Chateau Tariquet Hors d’Age Bas-Armagnac AOC Carafe Baroque in wooden box 0.7 л.

Вкус

Вкус яркий, сбалансированный с нотками фруктов, поджаренного хлеба, древесины и гармоничным послевкусием с оттенками рансьо и чернослива.

Аромат

Щедрый, гармоничный аромат соткан из нот сухофруктов, айвы, цветов, древесины дуба и кокосовой стружки.

Цвет

Арманьяк янтарно-золотистого цвета.

Сочетания

Арманьяк превосходен в качестве дижестива, отлично сочетается с фруктовыми и шоколадными десертами.

Bas Armagnac Hors d’Age от Chateau Tariquet — классический дистиллят, идеально воплощающий традиционный стиль великих арманьяков. Это ассамбляж «eau-de-vie» нескольких лет с различными характеристиками, который обретает идеальный баланс и благородную сложность на протяжении почти пятнадцати лет. Hors d’Age производится в сельской местности Ногаро, в историческом центре региона Ба-Арманьяк. Семья Дартигалонг выращивает три классических сорта винограда этого региона, которые служат основой для дистилляции: Уни Блан придает винам фруктовые и пряные ноты, Бако – структуру, а Фоль Бланш – элегантность и цветочную утонченность. В этом арманьяке задействованы первые два сорта. Виноградники расположены преимущественно на песчаных и суглинистых почвах, что способствует получению тонких и изысканных напитков. После ферментации вина выдерживаются некоторое время, а затем отправляются на дистилляцию в непрерывных перегонных кубах при низкой температуре, что позволяет сохранить все ароматы и вкусовые качества. Бочки, используемые для созревания, изготовлены местными бондарями из гасконского дуба. Процесс выдержки разделен на два этапа: первый – в сухой древесине, что помогает смягчить «молодой» профиль спирта, и второй – во влажной древесине, что придает округлость и гармоничность. Арманьяк красиво переливается в бокале оттенками античного золота. В аромате ощущается букет из спелых желтых фруктов, сухофруктов с мягкими нотками карамели, оттенками ванили в обрамлении благородных пород дерева и свежести эвкалипта. Послевкусие соблазняет нежным прикосновением кожи, за которым следует пряная нота, придавая бренди приятную многослойность. Арманьяк идеально подходит для терринов и фламбе. Его живость и свежесть можно оценить в коктейлях или просто в качестве аперитива, со льдом или без него, а также после кофе в конце трапезы. Элегантный и изысканный Ор д'Аж, флагман бренда Bas-Armagnac Tariquet, разлит в роскошный графин в стиле Барокко и упакован в деревянную коробку ручной работы местного мастера из Landes de Gascogne. Виноградники Chateau du Tariquet были куплены Арто и его сыном Жаном в далеком 1912 году. Вернувшись в Тарике в 1939 году, Жан с женой и детьми начал восстанавливать винодельню, которая просуществовала до 1972 года, когда семья основала первую компанию по продаже Brandy Bas-Armagnac. С тех пор технология производства совершенствовалась, а бренди Tariquet улучшались. Сегодня Шато стало одним из крупнейших поставщиков бренди во Франции. Однако успех обусловлен не только его целеустремленностью, но и происхождением терруара, который оказал наибольшее влияние. Виноградные земли расположены на исторической территории бывшей Гаскони.