Вино Gerard Raphet Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux-St-Jacques, 2018 0.75 л.

Вкус

Вино привлекает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Аромат

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, графита, корицы, кедра и дуба.

Цвет

Вино вишнево-пурпурного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, мелкой дичи и сырам.

Насыщенное красное сухое вино Жерар Рафет Жевре-Шамбертен Премье Крю Лаво Сен-Жак выполнено в бургундском стиле из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы культивированы на винограднике «Lavaux-St-Jacques» класса Премье Крю в коммуне Жевре-Шамбертен. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Алкогольная ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Вино созревает в бочках из благородных пород дуба, что способствует обогащению его танинами и приобретению тонкого аромата древесины. Многогранный ароматический профиль демонстрирует ноты спелой вишни, клубники, красной смородины, гармонично дополненные оттенками корицы, гвоздики, табака и влажной земли. Кот де Нюи (Cote de Nuit), северная часть региона Кот д’Ор в Бургундии специализируется в основном на дорогих красных винах, которые изготавливаются из сорта Пино Нуар, на виноградниках Vosne-Romanée и Chambolle-Musigny. Cote de Nuit, своего рода, «духовный дом Pinot Noir». Уникальные виноградные лозы, ягоды с тонкой кожицей дарят цветочные ароматы, переплетающиеся с ягодными нотами, а необычные тона «подлеска» – осенних листьев, хвои, дыма и влажной шерсти, лишний раз говорят о том, что надо пробовать на себе французский шик. Пино Нуар отражает свой уникальный терруар. Семья Рафет владеет семейным винодельческим хозяйством в Морей-Сен-Дени. Большая часть виноградных лоз на предприятии — старые, присутствуют даже лозы, возраст которых достигает 100 лет. Сегодня, во главе компании стоит Жерар Рафет. При производстве вин придерживаются классических методов, при этом бургундские вина подвергаются выдержки в дубовых бочках, исключая фильтрацию.