Вино Gerard Raphet Clos Vougeot Grand Cru, 2011 0.75 л.

Вкус

Фруктовый насыщенный вкус с легкими карамельными тонами, мелкозернистыми танинами, энергичной кислотностью и стойким, свежим послевкусием с нюансами пряных специй, древесины и табака.

Аромат

Насыщенный аромат вина гармонично сочетает в себе оттенки спелых красных ягод и пряных специй.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Сочетания

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса (бараниной, говядиной), пастой и зрелыми сырами.

Мощное красное вино Жерар Рафет Кло Вужо Гран Крю выполнено в бургундском стиле из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирается вручную на винограднике Clos Vougeot класса Гран Крю. В переводе с французского языка «clos» означает «закрытый», что указывает на то, что со всех сторон участок огорожен каменной стеной, возведенной пять веков назад. Возраст виноградных лоз варьируется от 60 до 80 лет. Вино созревает в бочках из благородных пород дуба, что способствует обогащению его танинами и приобретению аромата натуральной древесины. Красное вино может храниться от 6 до 18 лет, сохраняя органолептические характеристики. Кот де Нюи (Cote de Nuit), северная часть региона Кот д’Ор в Бургундии специализируется в основном на дорогих красных винах, которые изготавливаются из сорта Пино Нуар, на виноградниках Vosne-Romanée и Chambolle-Musigny. Cote de Nuit, своего рода, «духовный дом Pinot Noir». Уникальные виноградные лозы, ягоды с тонкой кожицей дарят цветочные ароматы, переплетающиеся с ягодными нотами, а необычные тона «подлеска» – осенних листьев, хвои, дыма и влажной шерсти, лишний раз говорят о том, что надо пробовать на себе французский шик. Пино Нуар отражает свой уникальный терруар. Семья Рафет владеет семейным винодельческим хозяйством в Морей-Сен-Дени. Большая часть виноградных лоз на предприятии — старые, присутствуют даже лозы, возраст которых достигает 100 лет. Сегодня, во главе компании стоит Жерар Рафет. При производстве вин придерживаются классических методов, при этом бургундские вина подвергаются выдержки в дубовых бочках, исключая фильтрацию.