Вино Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco DOC, 2015-2018 0.75 л.

"Отменное вино "Tenuta delle Terre Nere" обладает потрясающим соломенно-желтым цветом и бодрящим деликатным вкусом, в котором легко узнать сливовые, персиковые и яблочные нюансы. Его родина – небезызвестное поместье Рондаццо, раскинувшееся неподалеку от живописного вулкана Этна высоко над уровнем моря (около 900 м.). Вот почему на русском языке название вина звучит как «черные земли». Марко ди Грация, не побоявшийся в начале века возродить местное виноделие, стал авторитетным владельцем перспективной винокурни. Здесь с успехом используют только традиционные технологии с натуральной подкормкой. Это стало поводом для награждения хозяйства сертификатом органического виноделия, что является предметом гордости талантливого производителя. Местные сорта Инзолия, Греканико, Карриканте и Катаррато наделяют напиток несравненным букетом из пряностей, полевых трав и минеральных тонов, свойственных хорошим бургундским винам. В начале октября снятый урожай ферментируется с соблюдением низких температур в емкостях из нержавейки, затем выдерживается в стальных резервуарах около восьми месяцев. Перед употреблением вино подвергают аэрации на протяжении шести часов.