Вино Domaine Jean Chartron Saint-Aubin 1-er Cru Murgers des Dents de Chien, 2017 0.75 л.

Saint-Aubin 1-er Cru Murgers des Dents de Chien – элегантное белое вино. Уникальный классический экземпляр напитка от Domaine Jean Chartron. Белое сухое вино с оттенками зеленого яблока, лимонной цедры, орехов, минералов и скорлупы устричных раковин. Вино Сент-Обэн Премье Крю Мерже де Дон де Шьен изготавливают из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинистых и известняковых почвах. Белое вино Домэн Жан Шартрон Монраше Гран Крю – это олицетворение особого французского колорита и настоящего винодельческого вкуса. Белое сухое вино изготавливают из «солнечной ягоды», вид которой называют «сорт винодела», из-за его органолептических нейтральных характеристик, из которых можно создать нечто совершенное и неповторимое. Для энологов Шардоне идеальный вид винограда для вдохновения. При производстве вина процесс брожения (ферментация) производится в бочках из французской дубовой древесины. Виноградное сусло готовится методом мягкого прессования из собранных вручную плодов. Выдерживается вино на тонком осадке в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 4 месяца — в стальных резервуарах. Винодельня Domaine Jean Chartron была основана в 1859 году. Жан-Мишель Шартрон – представитель известной всей Бургундии винодельческой династии. Сегодня хозяйство обрабатывает и собирает урожай с тринадцати гектаров земли, засаженной виноградной лозой в основном сортами Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х гг. мастер своего дела Жан Шартрон производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет напиткам поддерживать свою природную выразительную ароматику и высокое качество.