Вино Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC, 2017 in wooden box 3 л.

Вкус

Вино демонстрирует округлый, полный, богатый вкус с нотами вишни Мараскино, черники, табака и лакрицы, мелкозернистыми бархатистыми танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются нюансы измельченной мяты и кофе.

Аромат

Вино привлекает изысканным, сложным ароматом, в котором сплелись ноты печеной сливы, экзотических специй, дуба, камфоры и синих цветов.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отражениями.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам.

Красное вино Sassicaia 2017 c хорошо уловимыми нотками красных фруктов и притягательным глубоким вкусом представляет популярное в Италии винодельческое хозяйство Tenuta San Guido. Винодельня расположена в тосканском субрегионе Болгери и имеет собственную субрегиональную категорию Bolgheri Sassicaia DOC. Вино Sassicaia получило свое название из итальянского языка, что в переводе означает «каменная земля». Название говорит само за себя и напоминает нам о каменистых почвах под виноградными лозами Каберне Савиньон. Первая партия вина Sassicaia была произведена из урожая 1968 года. Сегодня виноградные лозы имения расположены между холмами на высоте 80-300 м над уровнем моря. Они идеально защищают плоды от ветра, и подвержены непосредственному влиянию влажного морского климата. Терруар в данном районе в основном имеет известняковый характер с преобладанием камней и глины. Виноградники сорта Каберне Савиньон расположены на востоке и юго-востоке региона. При культивировании данного сорта применили метод «кордоне сперонато». Вино Sassicaia было выпущено в 2013 году и совпало с тридцатилетием смерти Mario Incisa della Rocchetta. Он был создателем одного из наиболее известных винодельческих имений Тенута Сан Гуиди. Сбор ягод виноградника для дальнейшего изготовления вина Сассикайя осуществляется в первой половине сентября. Это уникальное вино уже при первом употреблении покоряет своей нежной текстурой, глубиной, внутренним стержнем, а также явным потенциалом, заметным даже в молодом возрасте. Длительность хранения красного сухого вина Сассикайя составляет десять лет. Выдержка вина Сассикайя осуществляется на протяжении двух лет в бочках, изготовленных из французской древесины. Рекомендуется перед употреблением красного вина перелить в декантер для отделения осадка. Красное вино раскроется по-особенному в сочетании с мясными блюдами средиземноморской кухни.