Вино Conde Valdemar Crianza Rioja DOCa, 2011 1.5 л.

Вкус

Вкус вина — сочный, насыщенный, с сочными акцентами спелых фруктов и винограда на фоне сбалансированной кислотности и мелкозернистых танинов. Послевкусие долгое, элегантное, с едва уловимыми намеками табака.

Аромат

У вина соблазнительный, изысканный аромат, в котором доминируют полутона чернослива и смородины, акценты кожи и нотки изюма. Штрихи гвоздики и ванили украшают букет, придавая ему утонченность.

Цвет

Вино демонстрирует насыщенный пурпурный цвет.

Сочетания

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Conde Valdemar Crianza Rioja DOCa (2011) — яркое вино, напитанное горячим испанским солнцем Страны Басков. Пурпурный напиток соблазняет изысканным ароматом с черносливовыми, смородиновыми нотами, выделенными кожаными штрихами, тонкими ванильно-гвоздичными акцентами. Вкусовой букет собрал сочные ягоды, фрукты. Выраженная кислотность мягко уравновешена зрелой терпкостью. В продолжительном послевкусии проявляются табачные тона. Вино подают к трапезе с говядиной, бараниной, зрелым твердым сырам. Для создания винтажа "Конде де Вальдемар Крианса" (2011) мастер погреба составил купаж ягод Темпранильо с небольшой добавкой Грасиано и Масуэло. Урожай плантаций Ausejo, Logroño, Oyón был собиран на пике зрелости в первой половине октября. Винификация каждого сорта выполнялась отдельно традиционным способом. Затем вином наполнили дубовые емкости, оставив созревать на 20 месяцев. Готовый продукт разлили в бутылки. История создания вин семьей Бухандо достигает 1889 года. Владея только 10 гектарами виноградной лозы, они постепенно приобретали новые участки в Риохе. Когда собственного урожая стало достаточно, семья обзавелась винодельней Valdemar. Спустя годы, в 1982, Хесусу Мартинесу Бухандо удалось возродить семейное дело. В хозяйстве "Вальдемар" приветствуют передовые технологии, любят экспериментировать. Танки для ферментации материала оборудованы датчиками контроля температуры. С помощью специального "кровопускания" мастера получают изысканные розовые вина. Благодаря упорному труду, широкому внедрению новых методов компания успешно работает и производит новые продукты с индивидуальным характером.