Вино Nikala's Wine Khikhvi 0.75 л.

Вкус

Вкус вина гибкий, фруктовый, с нотами специй и цветочного меда. Приятное послевкусие средней длины.

Аромат

Чистый аромат вина наполнен сортовыми оттенками Хихви: мускатный орех и цветочный мед.

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета.

Сочетания

Вино сочетается с традиционными блюдами грузинской кухни, овощами, мясом, и сырами средней зрелости.

Сухое белое вино Никалас Вайн Хихви создают из винограда сорта Хихви. Букет вина очаровывает приятным, чистым ароматом, наполненным оттенками мускатного ореха и цветочного меда. Хихви – самый древний грузинский сорт винограда. Грузинский историк Иване Джавахишвили считал Хихви более древним сортом, чем Ркацители. Этот редкий сорт винограда выращивают на небольших территориях в Колхиде и Алазанской долине. Из данного сорта винограда производят великолепные столовые, классические и десертные вина как в квеври (по кахетинской технологии), так и классическим способом. Подайте к вину Никалас Вайн Хихви цыпленка, запеченного в духовке с копчеными баклажанами. Также можно побаловать себя кесадильей с креветками. Кахетия, славящаяся своим вином как никакая другая область Грузии, – родина таких известных вин, как Киндзмараули и Мукузани, Ахашени и Цинандали. Климат в Кахетии умеренный, а в самых теплых её местах – субтропический, с жарким летом и тёплой зимой, что идеально подходит для выращивания винограда. Кахетинское вино ценят во всей Грузии, где существуют свои традиционные технологии приготовления вина, которые строжайше соблюдаются уже не первое тысячелетие. Особая ценность – собственные сорта винограда. Палитра вин региона богата и разнообразна – от довольно сложных и глубоких до грубовато-брутальных. Их вкус определяется как характеристиками местного винограда, так и способами получения и выдержки вина.