Вино обладает великолепным, выразительным, плотным и насыщенным вкусом с хорошей кислотностью и очень продолжительным послевкусием.
Аромат вина раскрывается нотами инжира, финика, изюма и лакрицы.
Херес непрозрачного, темного красновато-коричневого цвета с янтарным оттенком по кромке.
Вино хорошо будет сочетаться с голубыми сырами, черным шоколадом, десертами и ванильным мороженым. Отлично в качестве дижестива.
Херес-де-ла-Фронтера (Jerez de la Frontera) – крупный испанский город, расположенный на юге Испании. Этот город самый населенный в андалузской провинции Кадис, он граничит с Португалией. Город Херес известен как мировая столица хересного вина. Херес – это крепленое вино, которое изготовляется из сортов белого винограда с применением определенных техник виноделия. Виноград выращивают только в окрестностях Херес-де-ла Фронтера. Еще с незапамятных времен в этом регионе производили вино и выращивали виноград. Натуральный сладкий Lustau Pedro Ximenez VORS 30 Years Old, прошедший оксидативную выдержку, изготавливается из заизюмленного винограда Педро Хименес. Характерный стиль хереса формируется скорее техниками виноделия, чем особенностями сорта винограда. Выдержка по системе «Криадера и солера». Крепленое вино получается густое и сладкое с содержанием сахара более 200 грамм на литр и крепостью 15 градусов. Херес Lustau Pedro Ximenez VORS 30 Years Old имеет густой и сладкий вкус. Пьется данный херес в очень небольших количествах. Послевкусие долгое, оно побуждает к дальнейшей дегустации этого необычайно вкусного напитка. Этот херес отлично сочетается с мороженым, чизкейками и шоколадом, причем его можно использовать и в качестве сиропа для сладких блюд. Бодега Emilio Lustau была основана в 1896 году. Производство и винодельческое хозяйство находится в городе Херес-де-ла-Фронтера. Компания Emilio Lustau выпускает хересы, хересные бренди и хересный уксус отменного качества. В ассортименте бодеги Emilio Lustau несколько хересных линеек. Solera Reserva и Solera Gran Reserva – это основные линейки, составленные из вин, производимых бодегой самостоятельно. Также есть линейки из вин, закупаемых у независимых производителей. На сегодняшний день компания предлагает широкий ассортимент своей продукции высокого качества.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»