Вино Lucien Le Moine Clos de la Roche Grand Cru AOC, 2013 0.75 л.

В столице бургундского виноделия городе Бон в 1999 году основали винодельню «Люсьен Ле Муан» Мунир Саума и Ротем Бракен. Мунир работал в монастыре, именно там он научился возделывать виноград и полюбил искусство виноделия. Позже Мунир получил образование в области агрономии, он изучал виноградарство и виноделие. Долгие годы Мунир осваивал науку виноделия, пока не решился применить свои знания и опыт на практике вместе с супругой Ротем. Так они стали производить отборные вина Гран Крю и Премье Крю в ограниченном количестве. Пара приобретает у лучших виноделов и виноградарей красные и белые вина. Красные после процесса прессования, а белые в виде сока. Мунир и Ротем придают винам их особенный характер, завершая «созревание» напитка в дубовых бочках в своем небольшом погребе. Количество выпускаемой продукции невелико, винодельня рассчитана всего на сто бочек вина. Такое небольшое количество позволяет Муниру сосредоточить все свое внимание на самом процессе выдержки. Вина никогда не смешивают, чтобы скрыть малейшие ошибки, они обладают исключительной чистотой. Вино Lucien Le Moine Clos de la Roche Grand Cru произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для производства этого вина выращивают в бургундском регионе Кот де Нюи. Характер у этого красного винограда капризный, но если винодел преодолеет эти сложности, то получит прекрасное элегантное вино с ароматом красных ягод и фиалок, с нотами миндаля. Красное вино Clos de la Roche обладает чрезвычайной природной привлекательностью и цельностью. Бокал наполняют роскошные тона спелых фруктов, украшенных нотками дыма, пряностей и ментола. Попробуйте сочетать этот прекрасный Пино Нуар с жареным свиным филе с картошкой и пряностями.