Портвейн Quinta do Crasto Vintage Porto, 2008 0.75 л.

Вкус

В мощном, полнотелом вкусе портвейна округлые зрелые танины создают объем и прочную структуру. Элегантное послевкусие отзывается взрывом оттенков спелых сочных ягод.

Аромат

Портвейн демонстрирует яркие ноты спелых красных фруктов, ежевики, инжира и черники, которые переплетаются в аромате сладкого вина с тонами специй, варенья и нюансами душистого кофе.

Цвет

Портвейн глубокого темно-красного цвета.

Сочетания

Портвейн подается как дижестив, рекомендуется в сочетании с сырами и десертами.

Сладкое вино (портвейн) Quinta do Crasto Vintage Porto 2008 – это португальская квинтэссенция не ослабляющей страсти и желания радоваться жизни. Название вина «портвейн» соотносится с названием важного морского порта страны - города Порту. На северо-востоке Португалии в долине реки Дору производят одно из известнейших крепленых вин – портвейн. Упоминание о винном хозяйстве Quinta Do Crasto относится к 1615 году. Винодельня получила еще тогда высшую оценку, считалась одним из лучших производителей. Виноградники составляют 70 га территории всего хозяйства. Урожай и сортировка ягод происходит вручную. Вино выдерживается в бочках из португальской древесины. Портвейны создаются из лучшего урожая, при этом тщательно контролируется общая структура вина. Quinta Do Crasto входит в группу с озорным названием «Douro Boys», объединившую пять винодельческих хозяйств с целью прославить прекрасное вино региона Дору, познакомить весь мир с его уникальным характером. Характер портвейна Quinta do Crasto Vintage Porto раскрывается с первых секунд. Портвейн был создан из нескольких сортов красного винограда, собранных со старых лоз возрастом более 60 лет. Напиток томился в дубовых бочках из португальского дуба на протяжении двух лет. Вкус напитка соткан из оттенков ежевики, инжира, черники и специй. Перед подачей перелейте портвейн в декантер, аккуратно разлейте портвейн по тюльпановидным бокалам, но только наполнив их до половины, только так можно насладиться неповторимым ароматом. Как дополнение можно подать к столу шоколад, цукаты, сладкую выпечку или морепродукты и темпуру. Кстати, всем известная темпура на самом деле имеет португальское происхождение, а не японское. Если вы достаточно смелы, то советуем попробовать портвейн без закусок, смакуя его небольшими глотками. Портвейн также идеально сочетать с сигарой.