Вино Capichera Classico Isola dei Nuraghi IGT, 2015-2017 0.75 л.

"Классическое белое вино "Capichera" Classico создается в одноименном поместье с начала восьмидесятых. Первый напиток этого бренда появился в 1981 г. и отличался насыщенным вкусом с примесью ароматов тропических фруктов, а также хорошей кислотностью. Примечательно, что в своем производстве Капикера использует не только свой урожай, но и закупает некоторое количество сырья из соседских угодий. В начале 2000-х хозяйство смогло возвести новейшую винокурню, где современное оборудование вкупе с самыми давними винодельческими традициями позволили достичь небывалых результатов. Сырье для вина выращивают на легендарной Сардинии (зона Галлура). Собранные с двадцатипятилетних лоз, ягоды проходят ферментацию, а после выстаиваются в дубовых бочках в течение года. Получается добротный, элегантный напиток с самобытным сортовым ароматом. Все это благодаря отменному терруару – сочетанию природных условий, в которых произрастает виноград. Для ферментации применяют резервуары из стали, а протекание самого брожения строго контролируется. Потенциал хранения у такого вина – около пяти лет. "