Вино Il Poggiolo Rodolfo Cosimi Brunello di Montalcino DOCG, 2018 0.75 л.

Деликатное и нюансированное Brunello di Montalcino DOCG урожая 2018 года, произведенное винодельней Il Poggiolo, способно вызывать эмоции как на вкус, так и на аромат. Насыщенный рубиново-красный цвет делает это кюве редкой эстетической красоты. Пьянящий, взрывной букет уносит в мощный вкус с прекрасной, легкой питкостью. Что действительно поражает в Brunello di Montalcino, так это то, что для вина, сделанного из одного сорта винограда и из одного региона, существуют несколько кардинально разных стилей. Подзона, высота над уровнем моря, местный климат виноградника вносят свой вклад и играют свою роль, но даже в этом случае существует так много исключений из правил, что рука производителя часто является наиболее важной. Родольфо Козими с гордостью продолжает дело своего отца, пытаясь создавать более изысканные вина, придерживаясь классического стиля. Вино производится из сорта винограда Санджовезе Гроссо, выращиваемого на старейших виноградниках винодельни («doppiо capovolto»), высаженных на высоте от 150 до 450 метров над уровнем моря. После тщательной ферментации («submerged cap») в емкостях из нержавеющей стали с местными дрожжами при контролируемой температуре и малолактического брожения в стали вино выдерживается около трех лет в больших дубовых бочках. После розлива без фильтрации наступает длительный период созревания в бутылках. Этот важный процесс, гарантирующий сложность вкуса, сделал вино Brunello di Montalcino всемирно известным. Этот винтаж обладает хорошим потенциалом. В нем много бархатистых танинов, что примечательно, они не доминируют над вином. В интенсивном, стойком аромате ощущаются экзотические специи и дробленый камень, уступающие место малине, сушеной черной вишне, ежевике, обугленным пряным травам и земли. Теплый, плавный, сбалансированный вкус с пикантной кислотностью поддерживает баланс на протяжении всего времени, а кремнистые минералы насыщают профиль на финише. Послевкусие долгое и структурированное с тонкими бальзамическими штрихами оставляет приятное ощущение, соблазняя на следующий глоток. Несмотря на то, что многие винные критики говорят, что 2018 год не подходит для длительной выдержки, Rodolfo Cosimi думает иначе и приводит веские аргументы в поддержку этого. Со слов производителя это кюве доступно в молодом возрасте, но может удивить своей способностью стареть лучше, чем выпуски 2017 и 2015 гг. Это одно из лучших вин урожая, которое нельзя пропустить! Винодельня Il Poggione пережила все винные кризисы без потерь благодаря своим выдающимся винам и эффективной структуре продаж. Изящные исторические парцели виноградников являются хорошим примером развития виноградарства на протяжении многих десятилетий. Виноград, отведенный для Брунелло, процветает на разных высотах. Современные производственные мощности отвечают самым высоким стандартам.