Портвейн Fonseca Bin №27 0.75 л.

Фонсека Бин №27 — портвейн с полнотелой структурой и фруктовыми оттенками. Bin 27 обладает характером с многогранными и глубокими нюансами, напоминающими о великих портвейнах Fonseca. В аромате чувствуются насыщенные фруктовые ноты, ежевичные мотивы, черносмородиновые оттенки, вишневые акценты, сливовые тона и пряные аккорды. Округлый вкус имеет оттенки спелых темных фруктов. На северо-востоке Португалии в долине реки Дору производят одно из известнейших крепленых вин — портвейн. Свое название портвейн получил в честь города Порту, расположенного в устье реки Дору. Этот напиток, как и многие изобретения человечества, обязан своему рождению случайности и... человеческой лени. В XVIII веке между Англией и Португалией был заключен торговый договор. Португальские виноделы стали думать, как им сохранить качество перевозимого вина, которое портилось, находясь длительное время в бочках на борту корабля. Длительную морскую перевозку лучше переносят, не теряя своего качества, крепкие вина. Именно поэтому у виноделов появилась идея доливать в вина спирт. Но работники, не придавая большого значения последовательности действий и существованию определенной схемы и порядка, доливали спирт в бочки, не дожидаясь окончания брожения сусла. Благодаря этому вино становилось крепким и сладким, так как в нем сохранялся сахар. Компания Fonseca была основана в 1815 году. Роберт Паркер, один из ведущих мировых винных критиков, отмечает, что Fonseca производит одни из самых экзотических и комплексных портвейнов. Они обладают ярким и соблазнительным характером. Ему вторит другой винный критик Джеймс Саклинг, восхищаясь постоянством Fonseca, качеством и великолепием их портвейна, вкус которого уже в молодые годы отличается насыщенностью. Начиная с первой половины XIX века, портвейны от Fonseca были узнаваемы и любимы за свою роскошную фруктовость, которая с годами приобретает большую многогранность.