Вино Philippe Chatillon La Grande Chaude Vieilles Vignes Cotes du Jura АОC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентам и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Аромат

Вино привлекает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, трав и минералов.

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с белой рыбой и колбасками Андулетт, приготовленными в белом вине, терринами с морепродуктами или рыбой и сыром.

Белое сухое вино Филипп Шатийон Ля Гранд Шод Вьей Винь произведено из винограда сорта Шардоне. Этот белый сорт винограда – добрый друг винодела. Это неприхотливый сорт, дающий отличный урожай. Шардоне считается самым востребованным и популярным сортом белого винограда. Шардоне дарит вину ноты яблок, лимонов, персиков или тропических фруктов. Винтаж 2018 года завораживает травяными оттенками, минеральными акцентами, лимонными тонами и персиковыми нюансами. Между Бургундией и швейцарской границей располагается небольшой винодельческий регион под названием Юра. В данном регионе культивируют местные сорта Пульсар, Труссо и Ван Жон наравне с бургундскими звездами – Пино Нуаром и Шардоне. Виноград культивируют на почве с преобладанием юрского известняка и мергеля. Филипп Шатийон в течение 18 лет был управляющим Domaine de la Pinte в Арбуа. По возвращении в Юра (департамент на востоке Франции) в январе 2013 года Филипп решил основать собственное винодельческое поместье. Шатийон приобретает участок, на котором культивировали сорт Саваньен, в коммуне Пассенан. Следующее его приобретение – участок с красными сортами, Гаме. Винодел создает свои вина движимый подлинной любовью и уважением к винной культуре и природе. С самого первого дня существования винодельни он выбирает для себя биодинамику и четко придерживается заданной траектории, стараясь выращивать здоровый, качественный виноград.