Вино Domaine Faiveley En Orveaux Echezeaux Grand Cru, 2017 0.75 л.

Вкус

Богатый, интенсивный, четко очерченный вкус вина демонстрирует мускулистость и силу. Не подавляющие тона древесины и шелковистые танины окружают оттенки черной смородины, сливы и минералов. Чистое, изящное послевкусие завершают ноты альпийских трав, клубники и малины.

Аромат

Соблазнительный аромат вина изначально немного застенчив. Нежные ноты цветов постепенно обрастают оттенками специй, травяного чая, сандалового дерева, сливы, черной смородины, вишневого ликера.

Цвет

Вино яркого рубинового цвета.

Сочетания

Специалисты рекомендуют подавать это вино к стейку под соусом Рокфор, рагу из дичи, мясу на гриле и пикантным сырам.

Красное сухое вино Февле Он Орву Эшезо Гран Крю создано из виноградной лозы, которая выращивается на удивительном винограднике En Orveaux класса Гран Крю в Эшезо. Участок En Orveaux располагается на склоне рядом с Шамболь-Музиньи. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Секрет виноградной лозы Пино Нуар заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. При производстве вина cбор ягод проводится исключительно вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных плодов, на винодельне ягоды проходят классический процесс винификации в открытых емкостях со строгим температурным контролем. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. «Отдыхает» вино в бочках из дуба, наслаждаясь и впитывая в себя аромат хвои из французской древесины. За букетом садовых ягод, слегка завуалированных минеральными нотками, стоит бережный подход виноградарей и виноделов Domaine Faiveley. История винодельни Faiveley началась еще в 1825 году. Семья Февле постепенно расширяла хозяйство, приобретая новые виноградники. 120 гектаров виноградников принадлежат нынешним владельцам винодельни, брату и сестре Февле, Эрвану и Еве. Из них 10 гектаров – виноградники класса Grand Crus, а 25 – Premier Crus. Эрван и Ева производят вина с насыщенным, элегантным и богатым ароматом. Ева, настоящий эстет и поклонник роскоши, знает, как сделать по-настоящему «богатое» вино. Эрван контролирует производство так, чтобы получить вина, наиболее полно раскрывающие свой потенциал в юности.