Вино Fattoria dei Barbi Vigna del Fiore Brunello di Montalcino DOCG, 2007 0.75 л.

Вкус

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, очень танинный, яркий, энергичный, с доминирующими оттенками черной вишни, сливы, черники, к которым постепенно присоединяются тона солодки, кожи, темного шоколада, земли и древесины, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием. Вино демонстрирует элегантную сдержанность с большим потенциалом к старению.

Аромат

Многогранный аромат вина раскрывается тонкими тонами темных фруктов, чая Earl Grey, шалфея, эвкалипта, колы, лесных ягод, белой вишни, ромового пирога, пикантных специй и маслин.

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Сочетания

Вино идеально гармонирует с богатыми мясными блюдами (рагу из оленины, приготовленная на гриле, дичь, жареное или тушеное красное мясо), а также пастой, твердыми и выдержанными сырами.

Изысканное красное сухое вино Фаттория дей Барби Винья дель Фиоре Брунелло ди Монтальчино создано из винограда сорта Санджовезе. Этот сорт винограда считается эталоном высокого итальянского виноделия. Главный тосканский красный сорт капризен и прихотлив. Однако тем, кто умеет с ним работать, он отдает свои самые лучшие качества. Величайшие вина Тосканы получаются благодаря сорту винограда Санджовезе. Вино из Санджовезе имеет хороший уровень кислотности. Выращивают виноград на уникальном винограднике «Vigna del Fiore» в исторической винодельческой зоне Brunello di Montalcino DOCG. Брунелло ди Монтальчино – символ тосканского традиционного виноделия. Это красное вино отличается комплексной ароматикой, кислотностью, прекрасной структурой и яркими танинами. Винтаж 2007 года привлекает сложным и многогранным ароматом, наполненным легкими оттенками темных фруктов, чая Earl Grey, шалфея, эвкалипта, колы, лесных ягод, белой вишни, ромового пирога, пикантных специй и маслин. Тоскана – самый популярный винодельческий регион Италии. Холмистый пейзаж стал уже символом этой винодельческой зоны. Гордость и богатство Тосканы – это, конечно же, вино. Вина Тосканы любят как в Италии, так и во всем мире. Винодельческое хозяйство Fattoria dei Barbi расположено в городке Монтальчино, столице вина Брунелло. Семья Коломбини владеет землями в Монтальчино с 1352 года, а Фаттория дей Барби – с конца 1700-х годов. Fattoria dei Barbi – один из самых известных и заслуженных производителей Брунелло и других вин в Монтальчино. Хозяйство является пионером во многих областях виноделия в Монтальчино. Вкус вина раскроется в сочетании с жареной говядиной, дичью, пастой с грибами, лазаньей. Рекомендуется подавать вино при температуре 16-17 °С.