Вино Domaine Gros Frere et Soeur Grands Echezeaux Grand Cru AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина пышный, глубокий, щедрый и многогранный, с бесшовной гладкой текстурой, шелковистыми танинами, фруктово-пряными акцентами и удивительно долгим, богатым, сухим послевкусием с нотами дубовой древесины.

Аромат

Щедрый аромат вина изобилует нотами спелой вишни и черешни, гармонично дополненными нюансами лакрицы, минералов, подлеска, кедра, сандалового дерева, смолы и трав.

Цвет

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к телятине, говядине, жаркому из баранины, ребрышкам, птице и выдержанным сырам.

Идеально сбалансированное красное вино создано из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирают на известном винограднике Grands Echezeaux категории Гран Крю. На винодельне плоды сортируются вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных ягод. Процесс винификации протекает согласно классическим канонами производства красных вин. После алкогольной ферментации вино с мезгой выдерживается 24 часа при температуре 40° С. Данная техника созревания напитка характерна для региона Кот д’Ора. Это способствует обогащению его мягкими танинами и приобретению приятного оттенка. Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках. Микро-оксигенация, осуществляющаяся через поры древесины, позволяет вину элегантно стареть. Баланс кислотности и танинов в вине идеален, продолжительное послевкусие оставляет приятное впечатление. Мощный аромат напитка раскрывается композицией из нот спелой вишни, черешни, лакрицы, минералов, подлеска, кедра, сандалового дерева, смолы и трав. Вино может храниться на протяжении 15-20 лет. Винодельня Domaine Gros Frere et Soeur была основана в 1963 году. Династия Гро – видные виноделы, история семьи начинается в XIX веке с Альфонса Гро. В хозяйстве создают вина, которые раскрывают потенциал терруара, соответствуют его стандартам, применяя лучшие современные технологии. В Domaine Gros Frere et Soeur придерживаются традиционных методов виноделия, команда старается извлечь из ягод всю палитру аромата, чтобы создать потрясающее и качественное бургундское вино.