Вкус вина гармоничный, с нотами тропических фруктов, хорошим балансом кислотности и приятной пикантной ноткой в послевкусии.
Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот персика, белой черешни и сухофруктов.
Вино золотисто-янтарного цвета.
Вино рекомендуется подавать к различным сырам, салатам, морепродуктам, блюдам из рыбы и мяса птицы, блюдам грузинской кухни.
Rkatsiteli Qvevri — вино, для получения которого используют ягоды белого сорта Ркацители. Иногда в него добавляют незначительное количество Кахури Мцване. В процессе производства изготовитель применяет старинную технологию, известную в Грузии на протяжении 8 тысяч лет. Ее особенность заключается в том, что ферментация сусла проходит вместе с косточками и веточками от гроздей в специальных кувшинах «квеври» из глины, напоминающих амфору. Затем вино созревает на протяжении 9 месяцев в кувшинах. Их предварительно закапывают в землю. По завершению состаривания напиток разливают по бутылкам бургундского типа. Rkatsiteli Qvevri производится корпорацией Братья Асканели, в состав которой входят крупнейшие виноделы Грузии. Ее история началась в 1880 году, сегодня же бренд экспортирует свою продукцию во многие страны Европы, а также Китай, Финляндию, Украину и Россию. Основателем компании является Антимоэ Чхаидзе, который свой первый винный погреб заложил в конце 20 столетия. Однако Askaneli Brothers выпускают не только вина, но и другие напитки. В арсенале компании 32 наименования тихих вин, 12 — коньяка, 4 — грузинской водки.
Дегустация вин может быть не только изысканной, но и веселой. Тому доказательством служат необычные названия напитков, придуманные брендами.
Бургундское белое вино для любителей