Вино Blandy's Duke of Clarence Rich Madeira 0.75 л.

Blandy's Duke of Clarence Rich Madeira — это подлинный шедевр виноделия, воплощающий вековые традиции и непревзойденное мастерство компании Blandy's, чья история насчитывает почти три века. В мире, где время измеряется не часами, а десятилетиями выдержки, Дюк оф Кларенс предстает как истинный аристократ среди вин. Крепленое вино названо в честь герцога Кларенского, символа британской монаршей элиты XIX века. Оно создано по классической технологии на основе самого распространенного сорта Tinta Negra с солнечных террас Мадейры, где вулканические почвы и атлантические бризы рождают уникальный терруар Сао-Висенти и Камара де Лобуш. Виноград прессуют и запускают алкогольную ферментацию на мезге с естественными дрожжами при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. В нужный момент брожение прерывают добавлением дистиллята, фиксируя уровень остаточного сахара и формируя будущий стиль — от сухого до сладкого. Затем вино переводят в специальные резервуары, где около трех месяцев проходит циклический нагрев («estufagem») и охлаждение. Это классический процесс, формирующий карамельно-ореховый, «подпеченный» профиль. После эстуфажа вино выдерживают в бочках из американского дуба не менее трех лет, что придает глубину, округлость и сложный букет. В бокале красиво переливается насыщенный золотисто-каштановый оттенок, за которым следует симфония ароматных нот спелого инжира, грецких орехов и медовой карамели с оттенками чернослива с тонкой поволокой из восточных специй. Бархатистый вкус с богатой сладостью, уравновешенной яркой кислотностью, дарит минеральное послевкусие, которое длится бесконечно. Крепость напитка (19%) усиливает его мощь, не подавляя гармонию. Вино позиционируется как роскошная «Rich Madeira» для подачи слегка охлажденной, отлично сочетающаяся с десертами, шоколадом, пудингами и мягкими сырами. Оно также прекрасно дополнит вечер с кубинскими сигарами Cohiba или Romeo y Julieta, подчеркивая тона кожи и специй. Откройте для себя вечную магию Мадейры с Blandy's — где традиции встречаются с совершенством. Madeira Wine Company — один из ключевых хранителей винодельческого наследия Мадейры, объединяющий под своей эгидой ведущие исторические дома острова и задающий стандарты качества в категории крепленых напитков. Компания выступает не просто производителем, а стратегическим куратором стиля, технологий и репутации на мировом рынке.