Виски Clynelish The Jazz Crescendo 10 Years Old Special Release, 2023 in gift tube 0.7 л.

Вкус

Вкус поражает мощной ванильной сладостью и пряностями, а также нотками соли и перца, которые достигают своего мягкого апогея в долгом, пряном послевкусии.

Аромат

В аромате сначала ощущаются морские ноты, затем они становятся слаще и округлее, приобретая оттенки карамели и ванили.

Цвет

Виски яркого янтарного цвета с медовыми переливами.

Сочетания

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, а также с добавлением небольшого количества воды, напиток прекрасен в качестве дижестива.

Встречайте Clynelish The Jazz Crescendo 10 Years Old — лимитированное издание 2023 года из легендарной коллекции Special Releases, которое переосмысляет классический стиль Хайленда через призму музыки и свободы. Если Вы любите джаз и виски, этот виски создан для Вас. Взгляните на этикетку: перед нами не просто музыкант, а настоящая отсылка к эстетике золотой эры бибопа. Силуэт джазового трубача, узнаваемо склонившего инструмент в фирменном «майлзовском» жесте (Miles Davis), вызывает в памяти образы молодого Сонни Роллинза. Но за этим визуальным решением стоит тонкая гармония образа и вкуса. Джазовая импровизация — это умение создавать нечто новое в моменте, оставаясь в рамках гармонии и ритма. Так и аутентичный Clynelish The Jazz Crescendo, при крепости 57,5% он не требует спешки. С каждым глотком, с каждой каплей воды вкус переливается новыми гранями, каждый раз находя новые нюансы в знакомой мелодии. Виски производится из отборного солодового ячменя, который проходит традиционную обработку, включая просушку над тлеющим торфом. Это придает спиртам заметную торфяную ноту и глубину. Вода для производства берется из источника Clynemilton Burn. По утверждению дистиллерии, именно эта вода придает дистиллятам характерные оттенки вереска и торфа, формируя узнаваемый профиль Клайнелиш. Дистилляция проходит в медных перегонных кубах по классической технологии двойной перегонки. Виски выдерживается в американских дубовых бочках из-под бурбона первого наполнения (First-Fill Bourbon American Oak Casks). Древесина таких бочек «отдает» виски интенсивные ноты ванили, карамели, кокоса и специй, одновременно смягчая спирты и формируя маслянисто-бархатистую текстуру. После десятилетней выдержки виски не подвергается холодной фильтрации и не содержит добавленных красителей. Это позволяет сохранить всю природную насыщенность, текстуру и цвет. Крепость 57,5% достигается естественным образом (cask strength), что делает каждый глоток максимально выразительным и аутентичным. Мягкие ароматы в букете начинаются с минеральной и морской темы, затем становятся слаще и округлее, их «золотистая мелодия» подкрепляется землистой басовой нотой. Гладкий и уверенный, ванильно-сладкий, насыщенный и мощный вкус вскоре приобретает ноту солености и легкий перечный акцент, достигающий своего плавного крещендо в долгом, пряном послевкусии. Винокурня на восточном побережье Шотландии ведет свою историю с 1968 года, когда рядом с существовавшим заводом Clynelish открылось производство под названием «Brora». Здесь до 1983 года выпускали мощный торфяной спирт. Солодовые напитки винокурни ныне высоко ценятся коллекционерами. Винокурня входит в число четырех предприятий, образующих группу Four Corners в составе компании Johnnie Walker.