Виски Kilchoman STR Cask Matured in gift box 0.7 л.

Виски Килхоман СТР Каск выдерживается в бочках из-под красного вина. Джим Свон, прозванный за свои исследования и открытия «Эйнштейном виски», создал свою уникальную «формулу» выдержки виски. За аббревиатурой STR как раз скрываются главные ее элементы. Сначала срезают небольшую часть внутренней поверхности бочки (Shaving), таким образом нетронутая часть дерева взаимодействует с древесиной, впитавшей вино. Второй этап – обжиг бочки с использованием дубовой щепы (Toasting). Завершает процесс подготовки бочки к выдержке виски ее повторный обжиг (Re-Charring), благодаря этому напиток приобретает многогранный букет и насыщенный вкус. Такая технология выдержки позволяет получить виски с яркими нотами сочных фруктов, благородными дубовыми оттенками, пряными нюансами и торфяно-морскими акцентами. Шотландский остров Айла располагается в южной части архипелага Внутренних Гебридских островов. На территории Айлы можно встретить каменистые холмы, покрытые вереском, а также торфяные пустоши, плодородные равнины. Нетронутая красота природы Шотландии, хмурое небо, безлюдные ландшафты... Айла – это торфяной стиль. Отдают предпочтение такому виски любители сильных и крепких спиртных напитков. В этом виски чувствуется яркая торфяная нота, а послевкусие хранит печать пикантности, некоторой остроты. Винокурня Kilchoman является самой молодой винокурней острова Айла, открытой впервые за 124 года. Винокурню основал Энтони Уиллс в 2005 году. Для производства виски в Kilchoman используют традиционный «напольный» метод соложения ячменя.