Великолепный виски Kilchoman, Madeira Cask Matured – первый опыт вискикурни Kilchoman в выдержке напитка в бочках б/у, в которых до этого хранилась мадера. В начале века для этого было отобрано лишь семнадцать баррик. Эксперимент оказался более чем удачным, и сегодня эксклюзивный виски радует ценителей великолепными ореховыми нотами с приятными оттенками фруктов и интересной сладостью в букете. Долгое послевкусие запоминается изящными дымными интонациями. Kilchoman, основанная в 2005 г., стала одним из самых маленьких шотландских заводов, выпускающих почти 100 тыс. л. алкогольной продукции. Она является единственной в своем роде вискикурней, которая выращивает солод своими силами, не закупая его у других хозяйств. Поклонники напитка часто стараются раздобыть хороший виски из ограниченных партий. С конца XX в. интерес к эксклюзивному крепкому алкоголю вырос, поэтому "Килхоман Порт Каск Мэчюрд" со временем лишь набирает популярности. Kilchoman может похвастаться недюжинной поддержкой тридцати серьезных частных инвесторов. Более 90% акций компании владеет семейство Уиллс. Предприятие пользуется заслуженным международным признанием в своей сфере.