Открылась новая винотека WineZone в Москве на ул. Архитектора Власова, д.71, к.1
Вкус текилы, сложный, комплексный, с нотами агавы и сухофруктов, которые окружают пряные оттенки специй и глубокие тона древесины. Послевкусие длительное, согревающее с нюансами специй, ванили и фруктов.
Аромат текилы наполнен тонами слив, абрикосов, персиков, изюма, засахаренных грецких орехов, гвоздики, корицы и темного шоколада.
Текила янтарного цвета с яркими желтоватыми отблесками.
Текила превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма.
Herradura Coleccion de la Casa Reserva 2012 Port Cask Finished Reposado — лимитированная текила из Аматитана, изготовленная по методу двойной выдержки в американском дубе и бочках из-под портвейна. Она создана для тех, кто ищет аутентичную мексиканскую текилу с европейским акцентом выдержки. Тираж ограничен 2 000 коробками, каждая бутылка пронумерована. Со временем этот выпуск все реже встречается в открытой продаже, что делает его все более ценным для коллекционеров. «Порт Каск Финиш Репосадо» создается в несколько этапов, сочетающих традиционные методы компании с редким для текилы приемом — финишной отделкой в бочках из-под крепленого вина. Используется только голубая агава Вебер (Blue Weber), выращенная в вулканических низинах вокруг Аматитана. Химадоры вручную собирают растения после 6–8 лет созревания, удаляя листья и оставляя сердцевину (пинью). Запеченные растения измельчают для получения сладкого сока. После естественной ферментации с использованием диких дрожжей осуществляется двойная дистилляция. Текила выдерживается в два этапа, приобретая сложность, ноты сухофруктов, спелой сливы, корицы, карамели и шоколада. Сначала напиток отдыхает 11 месяцев в бочках из американского дуба средней обжарки. Затем его переливают в отобранные вручную винтажные бочки из-под портвейна из региона Дору, где она проводит еще два месяца. Эта синергия бочек придает напитку сложность и ноты сухофруктов, спелой сливы, корицы, карамели и шоколада. Готовую текилу разливают на территории поместья. «Золотистый нектар» с опьяняющим шлейфом табака создан для того, чтобы пить его с одним кубиком льда, позволяя вкусу раскрываться постепенно. Спиртной напиток сохраняет знакомый характер Herradura, но под мягким влиянием Porto обретает глубину, сравнимую с хорошим бургундским вином или выдержанным темным крепленым вином. Casa Herradura — одна из старейших винокурен Мексики, расположенная в самом сердце Халиско, на родине текилы. С 1870 года здесь бережно хранят аутентичные методы производства. Agave Blue Weber по-прежнему собирают вручную опытные хьюмадоры, а «пиньи» томят в глиняных печах, сохраняя ту самую природную глубину вкуса. Сегодня эта легендарная винокурня входит в портфель Brown-Forman, дома, подарившего миру Jack Daniel's, что делает Herradura выбором истинных ценителей текилы премиум-класса.
Поделитесь своими впечатлениями о вкусе, аромате и оформлении «Эррадура Колексьон де ла Каса Ресерва 2012 Порт Каск Финиш Репосадо».
Оставить отзыв«Текила Санрайз» — культовый микс с цитрусовой свежестью и эффектным цветовым градиентом. Простой в исполнении, запоминающийся на вкус.
Текила с солью и лимоном или лаймом — это не просто напиток, а симфония терпения и искусства, где каждая капля несет в себе душу мексиканской агавы, мастерские руки дистиллятора и годы выдержки в дубовых бочках. Чтобы по-настоящему оценить это, следуйте ритуалу, который раскрывает глубину вкуса, словно дирижер управляет оркестром.
Широко известная индийская компания Amrut (Амрут) производит солодовый виски натурального оттенка и без холодной фильтрации. Полезная информация от WineZone.