Вкус шампанского насыщенный, точный, прекрасно сбалансированный, с тонкой свежестью и богатой палитрой оттенков.
Аромат шампанского зрелый, но свежий, буквально дышащий тонами свежих фруктов, особенно — спелой груши, и прекрасными цветочными оттенками.
Кюве желто-соломенного цвета с тонкими, медленно всплывающими пузырьками и богатым стойким муссом.
Шампанское великолепно в качестве аперитива или для сопровождения легких закусок.
Шампанское Билькар-Сальмон Брют Резерв произведено из трех сортов винограда (Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье). Букет вина привлекает цветочными обертонами, грушевыми нюансами, тонами свежих фруктов. Брют оценят по достоинству любители несладких игристых вин, поскольку содержание сахара в нем минимально. Идеальным дополнением к этому вину будет козий сыр, креветки, вяленое мясо. Помимо места производства к игристому вину из Шампани существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Когда-то отличительные «пузырьки» этого вина считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году оно полюбилось при дворе регента Филиппа II Орлеанского. С тех пор слава его растет, и игристое вино из Шампани — почетный гость теплых и радостных торжеств. Появление нового шампанского дома Billecart-Salmon связано с бракосочетанием Николя Франсуа Билькара и Элизабет Сальмон в 1818 году в городке Марей-сюр-Ай. Billecart-Salmon — одно из лучших игристых Шампани. В 1999 году кюве Nicolas François Billecart 1959 было выбрано в качестве шампанского миллениума.
Для того чтобы игристое вино было качественным, важно придерживаться рекомендаций сомелье по их выбору. Тогда вечер пройдет незабываемо!
Если возникло желание хоть на несколько мгновений почувствовать себя в Италии, стоит обратить внимание на бутылочку игристого вина Prosecco.
Игристые вина для весны