Ром Plantation Isle of Fiji 0.7 л.

Вкус

Богатый, округлый вкус раскрывается оттенками ванильной помадки, меда, имбиря и кокоса. Продолжительное послевкусие позволит насладиться тонами бурбона с пряными мотивами.

Аромат

Ром пленяет многогранным ароматом, в котором сладкие ноты патоки и ванили, переплетаются с оттенками груши, яблока, банана, крыжовника, мускатного ореха и дыма.

Цвет

Ром золотистого цвета с медным отливом.

Сочетания

Ром является превосходным дижестивом, который можно употреблять в чистом виде или со льдом. Напиток также зачастую используют при приготовлении различных коктейлей.

Представляем ром Isle of Fiji, который стал первым новым релизом в коллекции Plantation Signature Blends с момента появления Xaymaca в 2018 году. Эта постоянно действующая серия включает в себя напитки из таких стран, как Барбадос и Ямайка: Xaymaca Special Dry Rum, «Gran Añejo» из Гватемалы и Белиза, «Grand Reserve» из Барбадоса, Barbados «5 Years» и «XO 20th Anniversary». Компания Plantation уже давно разливает ром из Фиджи в рамках своей линейки Vintages, а также предлагает несколько сортов Single Cask. Rum Isle of Fiji представлен в знакомой по Signature Blend короткой бутылке с выпуклым горлышком. Снова используется оплетка из соломки, а бутылка запечатана качественной синтетической пробкой. Ром производится на единственном действующем заводе на Фиджи, принадлежащем компании Fiji Rum Company. Он изготавливается из мелассы, полученной из местного сахарного тростника. После 4-5-дневной ферментации следует дистилляция. Часть рома в купаже получена в перегонном кубе, а часть – в колонной дистилляции. Затем ром выдерживается в бочках из-под бурбона в течение трех лет на Фиджи. После этого его переправляют в Maison Ferrand во Франции, где он созревает еще год в бочках из-под коньяка Ferrand. Производитель значительно снизил дозировку добавок, и, что важно, на красочных этикетках указывается их использование и количество. Описывая этот молодой фиджийский ром, можно сказать, что он довольно необычный и представляет собой пьянящую смесь ямайского рома, дистиллированного в перегонных кубах, насыщенного смолистого рома Caroni с едва уловимым, но приятным оттенком сосновых шишек из Сент-Люсии. Ром красиво переливается насыщенным золотистым цветом, а умеренные «ножки» медленно оседают по стенкам бокала. Аромат патоки довольно насыщенный для 40% алкоголя. Возможно, он покажется немного более «крепким», чем некоторые другие ромы из этой линейки. Присутствует более сладкая, фруктовая нота с нюансами маракуйи, спелых груш, сливы и смородины. Также чувствуется легкий дымный шлейф. Вкус начинает раскрываться яркими тонами поджаренного банана, ананаса, имбиря, меда с акцентами кокоса и мускатного ореха. Алкоголь обладает послевкусием средней продолжительности с выраженными нотками острого перца, болгарского перца и имбиря, а также легким оттенком сухофруктов. Plantation (Maison Ferrand) — французский дом с более чем 30-летней историей, знаменитый своим подходом к созданию рома. Для линейки Signature Blends мастера бренда отбирают лучшие дистилляты из разных уголков мира, после чего проводят двойную выдержку: сначала на островах, а затем в бочках из-под коньяка во Франции.