Коньяк имеет многогранный вкус с объемной текстурой и богатой палитрой различных оттенков, в которой присутствуют ноты шоколада и фруктов, оттененные легкой свежестью. Послевкусие с пряными нюансами создает ощущение завершенности и насыщенности.
Коньяк демонстрирует ароматы свежей айвы и весенних цветов, за которыми следуют пряные тона гвоздики и специй.
Коньяк золотисто-янтарного цвета.
Является превосходным аперитивом, дижестивом, отлично сочетается с кофе, сигарой, десертами.
Огюст Дюпюи, осознав популярность и престиж французского выражения «Art de vivre» («искусство жить»), одержимый неистовой страстью, осуществил свою мечту о создании лучшего коньяка – Cognac Dupuy. В суете современной жизни мы чаще всего упускаем из виду способность получать удовольствие от каждого момента жизни. Завершите свой день роскошным коньяком Dupuy Hors D'Age, медленно потягивая его в чистом виде из изящного бокала. Chai Paradis, где хранятся самые старые коньячные спирты, является сердцем Дома, «сокровищницей» апелласьонов Grande и Petite Champagne. Каждый коньяк — это ода терруару, терпеливо выдержанная для создания кюве редкой чистоты и сложности. Коллекция Rare Rеserve от Maison Dupuy представляет исключительные коньяки, выдержанные десятилетиями, разлитые вручную, фильтрованные без охлаждения и представленные в пронумерованных ограниченных выпусках, чтобы порадовать самых взыскательных ценителей. Dupuy Lot 70 Hors d'Age Petite Champagne AOC – это мягкий и насыщенный коньяк, изготовленный из винограда сорта Уни Блан, собранного на виноградниках Пти Шампань. Терруар имеет схожие характеристики с Гранд Шампань, но морской климат, который преобладает на этой территории, влияет на коньячные спирты. Petite Champagne AOC известен своими фруктовыми и цветочными ароматами, в частности, цветком винограда. Несмотря на длительную выдержку в 50 (!) лет в бочках с широким и мелким зерном древесины со средней степенью обжига, коньяк сохраняет удивительную свежесть, свойственную всем спиртным напиткам Дюпюи. Алкоголь с уровнем крепости 47% (без добавок) вышел в количестве всего 397 бутылок. Коньяк разливается вручную, не подвергается холодной фильтрации и имеет естественный цвет. Аромат фруктов приглушенный, требуется время, чтобы ему раскрыться. Проявляются тонкие нотки рансьо, слабые оттенки инжира и немного специй. Яркий и многогранный профиль поначалу напоминает Cognac Bache Gabrielsen из-за своего сладкого вкуса, но со временем раскрывается нотами дуба, темного шоколада, насыщенной карамели, ванили и цветов. Ноты персиков в сиропе добавляют сладость и фруктовую насыщенность послевкусию средней продолжительности с пряными акцентами. Уникальный дизайн отличается исключительной красотой и изяществом исполнения. Черно-золотая цветовая гамма создает потрясающий контраст, который бросается в глаза и придает нотку драматизма. Компания Maison Dupuy, основанная в 1852 году Огюстом Дюпюи в Жарнаке, вот уже более 170 лет олицетворяет совершенство и опыт в производстве коньяка. Перешедшая по наследству его племяннику Эдмонду, затем купленная Томасом Баше-Габриельсеном в 1905 году, Maison Dupuy продолжает эту традицию и сегодня, сочетая утонченность, качество и изысканность.
Чем отличается игристое вино от шампанского? В чем разница между этими двумя напитками? Разберем по пунктам в полезном блоге WineZone, а также посоветуем лучших производителей.
Шампанское и что к нему подают. Закуски, десерты, икра, устрицы и иное разнообразие в полезном блоге магазина WineZone.
Шампанский Дом Chateau de Bligny совместно с Creations Theo Fabergу создали роскошный пьедестал для шампанского, задуманный как «произведение искусства». Орнамент из посеребренной латуни, вдохновленный яйцом Фаберже, сочетается с бутылкой исключительного кюве.