Мужественный, сильный вкус арманьяка впечатляет откровенностью и чистотой. Его составляют оттенки абрикоса, чернослива, сушеных яблок, древесины. Мягкое, глубокое и полное послевкусие обладает великолепной длительностью.
Богатство интенсивных виноградных и фруктовых нот в аромате арманьяка оттеняется тонами сухофруктов и древесины.
Арманьяк золотистого цвета с коричневым оттенком и золотистыми бликами.
Коньяк достоин самостоятельного употребления, а также может использоваться как компонент для классического коктейля с игристыми винами. Гармонично сочетается с блюдами гасконской кухни, мясной нарезкой, копченостями, дичью.
Французский арманьяк Бай Жой – одновременно утонченный и энергичный напиток с «гасконской душой». Производится арманьяк из винограда сорта Бако и Уни Блан, выращенного на песчаных почвах в апелласьоне Ба-Арманьяк. Арманьяк подвергается дистилляции только один раз. В основном арманьяк не купажируется (в отличие от коньяка), часто его делают миллезимным, то есть используют спирт конкретного года урожая. Всего сортов винограда, из которых производят арманьяк, можно насчитать десять, но основные – Уни Блан, Фоль Бланш, Бако 22, Коломбар. Арманьяк – захватывающий, сложный, сильный напиток, истинный гасконец! В зависимости от года сбора винограда вкусовые и ароматические качества напитка отличаются. Для того, чтобы благородный напиток полностью раскрылся, нужно оставить его в одиночестве минут на тридцать. После этого согреть бокал ладонями и медленно вдохнуть восхитительные первые ноты аромата янтарного напитка, который без сомнений украсит ваш вечер. Апелласьон Ба-Арманьяк является родиной лучших спиртных напитков, которые отличаются тонкими, изящными букетами и гармоничными, округлыми вкусовыми палитрами. Здесь исключительный терруар, прекрасные климатические и почвенные условия для культивирования винограда. Винодельческим хозяйством Domaine de Joy управляет семья Жесслер. Семье принадлежит 140 га земли, на которой культивируют виноград не только для великолепных арманьяков, но и для прекрасных красных и белых вин. Семья бережно хранит традиции и мастерство виноделия и передает их из поколения в поколение. Коллекция арманьяков Бай Жой демонстрирует, какие великолепные напитки производят на этой благодатной земле Ба-Арманьяк.
Узнайте о лучших коньяках в мире из нашей статьи. Рейтинг ТОП-20 коньяков в полезном блоге магазина WineZone.
«Выдержка коньяка – это процесс, в ходе которого алкогольный напиток, полученный путем дистилляции виноматериала, созревает в специальных деревянных бочках для вкуса и аромата. Получите полезную информацию по классификации коньяка на основе его выдержки, узнайте подробнее о том, что означают знаменитые: VS, VSOP, XO, Napoleon и даже Vintage Cognac в полезном блоге WineZone»