Вино Castro Ventosa Valtuille La Cova de la Raposa Bierzo DO, 2013 0.75 л.

Вкус

Вкус вина — структурированный, интенсивный, многогранный. Акценты спелой вишни и черной смородины сочетаются в гармоничном аккорде, дополненном нюансами специй и дуба.

Аромат

Богатый аромат вина полон пикантных оттенков специй, которые выгодно подчеркивают тона черных ягод и спелых фруктов.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с пурпурной окантовкой по краю бокала.

Сочетания

Вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, дичи, паштетов и мясных рулетов. Его также можно подавать к рагу из овощей и выдержанным сырам.

Красное вино Кастро Вентоза Вальтуилле Ла Кова де ла Рапоса ДО Бьерсо изготавливается из сорта винограда Менсия. Этот сорт отличается от остальных некой землянистостью и тонкими нюансами растений. История происхождения винодельческого хозяйства Кастро Вентоза уходит корнями в середину 18 века, когда семья Перес принимает решение основать винодельню в 1752 году. С самого его основания и до наших дней управление компанией по изготовлению вина передается из поколения в поколение непрерывно. Само хозяйство располагается в живописной деревушке Вальтуилле де Абахо, которая находится в самом низу склона Кастро. Благодаря своему расположению вблизи этого склона, а также недалеко от руин форта древнего Рима, винодельня и получила свое название – Кастро Вентоса, что переводится с испанского языка как «ветреный замок». Популярность винодельни обуславливается еще и тем, что во владении находится автохтонный сорт винограда Менсия на участке Бьерсо, общая площадь которого составляет около 75 га, что является самым большим показателем в аппеласьоне. Сам участок находится в окружении гор в небольшой долине. Благодаря своему расположению Бьерсо имеет уникальный собственный микроклимат, а почва в этом регионе изобилует кварцитом и сланцем. Суммируя все вышеперечисленные достоинства месторасположения виноградников компания Кастро Вентоза получает великолепный урожай при идеальных условиях. Именно поэтому создаваемые вина выходят такими изысканными и элегантными. Из сорта Менсия здесь создают пять вин: Менсия Селексион, Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Джовен Менси и Кастро Вентоза Винтаж.