Вино Salentein Barrel Selection, Malbec, 2017 0.75 л.

Salentein Barrel Selection Malbec – превосходное аргентинское вино от достоточно молодого бренда, который нацелен на местный и европейский рынок. Для представленного монокупажа его культивируют на плантациях Finca El Oasis и Finca la Palma, почвы которых аллювиальные и обладают хорошим природным дренажом. Для Баррел Селекшн Мальбек виноград собирают вручную. Общее время ферментации и мацерации составляет 44 дня. В хозяйстве используют как традиционный, так и современный подходы. По окончании винификации напиток сам стекает в бочки, изготовленные из натурального дуба. Бочки используются новые и уже бывшие в употреблении. В этих бочках вино выдерживается в течение 12 месяцев, а затем разливается в бутылки. До поступления в продажу напиток хранится в подвалах производства ещё 6 месяцев – до полного раскрытия вкуса. Потенциал данного вина около 10 лет. Bodegas Salentein расположилась в самом сердце провинции Мендоса, среди виноградников, расположенных в долине Юко, и начала преобразовывать виноделие в Аргентине. Уникальное расположение виноградников на высоте 1050-1700 метров, разнообразный микроклимат региона и вдумчивый подход к размещению, культивированию, селекции и уходу за лозами - все это отличительные черты хозяйства Бодегас Салентайн. Новое видение качества - с классическими сортовыми плантациями, сохранением древних виноградных лоз, повторным применением кустарных европейских технологий и использованием передовых технологий - дает в результате вина международного уровня с неповторимыми характеристиками.