В изысканном вкусе вина преобладают насыщенные цветочные тона.
Вино имеет свежий и нежный фруктово-цветочный аромат.
Вино светло-соломенного цвета.
Вино подойдет в качестве аперитива, а также будет хорошо сочетаться с фруктовыми десертами и салатами.
"Абхазское вино "Псоу" принадлежит к категории столовых белых полусладких вин. Благородный напиток создается на основе купажа сортов Алиготе, Риглинг, Ркацители, Совиньон, Целикаури. Благодаря оригинальным технологическим тонкостям, впервые опробованным в 1958 году, родилось ароматное вино, золотисто-соломенного оттенка. Первым этапом производства является обязательное гребнеотделение. Затем следует деликатное прессование, которое раздавливает мякоть ягод и оставляет косточки неповрежденными. Раздробленные косточки способны изменить в худшую сторону органолептические характеристики напитка, добавляя резкую терпкость в послевкусие. Для ускорения процесса брожения, в мезгу добавляют специальные дрожжевые грибки. Винификация происходит в бочках из дуба на протяжении 9-15 дней. Температуру протекания процесса строго контролируют, в идеальных условиях отметка термометра должна замереть на +28 градусов Цельсия. Идеальной сбалансированности и завершенности достигают путем смешивания и очищения различных видов молодых сортовых вин.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»