Вино Maison Fang Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne, 2021 0.75 л.

Maison Fang воплощает в себе сущность виноделия Бургундии сквозь призму и почерк китайского владельца и винодела Фанга Франка (方明). Каждая гроздь винограда несет в себе уникальный отпечаток терруара, гармонию между почвой, климатом и мастерством. Каждая бутылка, покидающая домен, является результатом неустанного стремления к совершенству. Виноград, собранный солнечным утром в конце августа в Пюлиньи-Монраше, подарил элегантное Шардоне с сочным вкусом косточковых фруктов, прекрасной горечью и тонкими ароматами, такими как жасмин, лаванда и анис. Урожай собирается вручную и подвергается деликатному прессованию. Как и в большинстве изысканных вин Шардоне используется процесс, известный как малолактическая ферментация, которая позволяет вину проявить более сливочный, маслянистый характер. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках, затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, что способствует приобретению элегантной сложности вкусов. В завораживающем букете La Garenne так много груши, что он с первых секунд опьяняет сочными, сладкими, но не приторными и ускользающими нотками карамели и меда. Соблазнительная палитра вкуса наполнена гармоничным сочетанием хрустящего яблока, крема патисьер, лаймового цитруса и хорошо интегрированной древесины дуба, подкрепленной волнующей минеральностью. По-настоящему это кюве воплощает подлинность и выдержку Premier Cru Puligny Montrachet. Яркое, безупречно сбалансированное вино обещает прекрасно развиваться с течением времени. Просто почувствуйте изысканность в каждом глотке. Это больше, чем просто вино, это запоминающийся «кадр» бургундского терруара, искусно запечатленный в бутылке. Maison Fang — развивающаяся винодельня-микронегоциант, расположенная в Бургундии, которая производит вина исключительного качества в ограниченном количестве. Китайское название компании — 方寸酒莊. Оно включает в себя фамилию основателя и передает значение бренда – «дом великих достижений на небольшом пространстве», отражая стремление китайских виноделов производить вина мирового класса в Бургундии. Несмотря на свою сравнительно недолгую историю, винодельня уже зарекомендовала себя на международном рынке, выпуская всего около пяти тысяч бутылок в год. Филигранный подход Фанга к деталям и уникальное понимание каждого терруара приводит к созданию вин, характеризующихся элегантностью, балансом и чистотой.