Базовыми нотами вкуса являются спелые фрукты и цитрусовые. Время от времени на первый план выходят свежие ноты и сухофрукты. Все вместе они гармонично сбалансированы минералами, которые наиболее полно проявляют себя в послевкусии.
Несмотря на свой возраст, портвейн имеет сложный, сильный, богатый аромат.
Портвейн золотисто-янтарного цвета с бледно-зеленым оттенком по краю бокала, говорящем о высоком качестве и классе напитка.
Напиток отлично подойдет к выдержанным твердым сырам, жареным орешкам и десертам с сухофруктами. Так же может стать отличной базой для приготовления пуншей и коктейлей.
Graham's 40 Year Old Tawny Port — напиток, отмеченный экспертами, как один из лучших. Процесс его изготовления неизменно включает в себя смешивание нескольких качественных вин. Зрелые ягоды для своих напитков компания выращивает на собственных виноградниках. Для получения изысканного крепкого напитка сусло подвергают непродолжительной ферментации, а 77% спирт попадает в состав лишь на строго определенном этапе. Это приводит к прекращению процесса брожения. Затем напиток разливают в бочки из дуба и выдерживают сорок лет. Всё это дает возможность говорить о выдающемся успехе: портвейн Дома Грэм получил так много наград международных конкурсов, что их можно перечислять очень долго. Среди прочего, это золото 2015 года на International Wine Challenge и Decanter World Wine Awards.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»