Вино Domaine Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина полный, бархатистый и многомерный, с впечатляющей глубиной и концентрацией, мягкими танинами и долгим, экспрессивным послевкусием. Мускулистые фруктово-ягодные оттенки дают ему прекрасный объем, а нюансы минералов, специй, пряностей, древесины, апельсиновой цедры, кожи — впечатляющую сложность.

Аромат

Аромат вина представляет сложное сочетание оттенков розы и фиалки, красных и черных ягод, ладана, цитрусовых цукатов, черного шоколада и древесины. Ноты минералов развиваются по мере аэрации.

Цвет

Вино интенсивного рубинового цвета.

Сочетания

Вино может стать прекрасным дополнением к красному мясу, оленине и фазану в яблоках.

Красное вино из классической линейки вин Domaine Faiveley создано из виноградной лозы Пино Нуар, произрастающей на винограднике Clos de Vougeot. Domaine Faiveley владеет несколькими участками Кло де Вужо общей площадью в 3.18 акров. Вино прекрасно играет в бокале, демонстрируя рубиновый оттенок, богатый аромат и сложный вкус. Потенциал развития этого красного вина составляет 20-25 лет. Красное вино от Domaine Faiveley из самого центра Бургундии, которая может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Секрет виноградной лозы Пино Нуар заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. При производстве вина cбор ягод проводится исключительно вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных плодов, на винодельне ягоды проходят классический процесс винификации в открытых емкостях со строгим температурным контролем. «Отдыхает» вино в бочках из дуба, наслаждаясь и впитывая в себя аромат хвои из французской древесины. За букетом садовых ягод, слегка завуалированных минеральными нотками, стоит бережный подход виноградарей и виноделов Domaine Faiveley. История винодельни Faiveley началась еще в 1825 году. Семья Февле постепенно расширяла хозяйство, приобретая новые виноградники. 120 гектаров виноградников принадлежат нынешним владельцам винодельни, брату и сестре Февле, Эрвану и Еве. Из них 10 гектаров – виноградники класса Grand Crus, а 25 – Premier Crus. Эрван и Ева производят вина с насыщенным, элегантным и богатым ароматом. Ева, настоящий эстет и поклонник роскоши, знает, как сделать по-настоящему «богатое» вино. Эрван контролирует производство так, чтобы получить вина, наиболее полно раскрывающие свой потенциал в юности.