Вино Feudi del Pisciotto Baglio del Sole Inzolia Catarratto Sicilia IGT, 2020 0.75 л.

Вкус

Вкус вина округлый, освежающий, хорошо сбалансированный, интенсивный, с оттенками цитрусовых фруктов и приятным послевкусием.

Аромат

В аромате вина оттенки цветов и цветущих деревьев дополняются лимонными нотками, нюансами персика и ананаса.

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета.

Сочетания

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с легкими закусками и салатами, а также несложными рыбными блюдами, пастой или ризотто с рыбой или овощами и молодыми сырами.

Белое сухое вино Феуди дель Пичотто Балье дель Соле Инзолия Катарратто создано винодельческим хозяйством Феуди дель Пичотто. Винодельня располагается в самом сердце Сицилии – между коммуной Пьяцца-Армерина и Кальтаджироне, всего в 7 километрах от моря. Вино создано из купажа двух сортов винограда: Инзолия, Катарратто. Сорт Инзолия выращивают в Тоскане и на острове Сицилия. О его происхождении ведутся споры. Есть предположения, впрочем, бездоказательные, что Плиний Старший описывал этот виноград в своем труде «Естественная история». Речь идет о древнем сорте Ирзиола. Одни говорят, что Инзолия родом с острова Сицилия, другие твердят, что виноград все же связан с греческими сортами. Вина из Инзолии отличаются деликатными цветочными оттенками с грушево-персиковыми мотивами. Сицилийский сорт винограда Катарратто одаривает вино высокой кислотностью и свежим ароматом цветов, фруктов и мякоти лимона. Винтаж 2020 года обладает освежающим вкусом, сотканным из оттенков цветов, дополняют вкусовую палитру лимонные нотки, нюансы персика и ананаса. Прекрасным дополнением к этому вину станут моллюски, приготовленные в сливочном соусе. Также хорошей идеей будет подать лосося, запеченного в духовке. В 1970-х гг. для итальянского виноделия начался так называемый период «Возрождения». Тогда и было создано хозяйство Castellare di Castellina, объединившее четыре поместья (Castellare, Caselle, San Niccolo и Le Case). У Паоло Панераи была цель – производить итальянское вино превосходного качества. Уже первый винтаж I Sodi di San Niccolo в 1979 году показал ориентацию на классический, традиционный стиль. Это направление станет определяющим для настоящего, производимого в Castellare di Castellina вина, а также знаковым для всего региона.