Вино Domaine Neferis Blanc Magnifique Sidi Salem AOC, 2016 0.75 л.

Белое сухое вино Домен Неферис Блан Манифик Сиди Салем АОС произведено из двух сортов винограда (Шардоне, Мускат Александрийский). Виноград собирают вручную, измельчают и подвергают холодной ферментации в небольших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежие нюансы, характер сортов и фруктовые нотки. Название поместья Neferis отсылает нас к римской и финикийской истории. Неферис был карфагенским городом-крепостью, расположенным примерно в тридцати километрах от современного Туниса. При Неферисе была одна из битв Третьей Пунической войны, той самой, когда Карфаген был разрушен. Уже в древние время Неферис был житницей и своеобразным винным погребом для Рима. История виноделия Туниса берет свои истоки от финикийцев. Великими открытиями на этой ниве Тунис похвастаться не может, по большей части пребывая в некоторой тени. Тем не менее вино там производили всегда, а итальянцы и французы помогли обогатить и усовершенствовать винодельческие практики этого северно-западного африканского государства. Виноградник Neferis был основан в 2000 году. Он располагается в том же самом месте, где был высажен первый французский виноградник на территории Туниса в 1878 году Эмилем Лансоном. Его площадь составляет 200 гектаров. Основные сорта — Сира, Кариньян, Сенсо, Гренаш, Шардоне и Мускат Александрийский. Этот виноградник является одним из лучших в Тунисе.