Вино Bernhard Huber Malterdinger Spatburgunder, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина чрезвычайно приятный, элегантный, но в то же время твердый, цепкий и плотный, со зрелой кислотностью, ощутимой танинностью, интересными нотами спелых косточковых фруктов, оттенками орехов, пряностей, тостов и длительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина ощущаются оттенки тостов, которые составляют прекрасный контраст с нотами черных и красных ягод, дикой вишни, цветов и сосны.

Цвет

Вино рубинового цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса (жаркое, тушеное мясо, жареное мясо), рагу, блюдами из дичи, пастой с мясным соусом.

Красное сухое вино Бернхард Хубер Мальтердингер Шпетбургундер произведено из винограда сорта Пино Нуар. Капризный сорт, за которым нужен глаз да глаз, в качестве благодарственного дара виноделу за заботу может предложить настоящее богатство и разнообразие вкуса. Классические тона – фиалка, вишня и клубника. Винтаж 2016 года манит цветочными мотивами, хвойными оттенками, сочными ягодными нюансами, нотками поджаренных тостов. Вино можно подать к мягкому сыру (бри, грюйер, камамбер), ризотто с белыми грибами, ягодному пирогу. Также неплохим дополнением будет пармская ветчина и чоризо. Винодельческий регион Баден, уникальная жемчужина Германии, где можно встретить практически средиземноморский климат. От холодного промозглого ветра, непогоды, Баден защищен горными хребтами. С одной стороны его укрывают Оденвальд и Шварцвальд, а с другой – Вогезы. Это отличное место для выращивания винограда. Самый изысканный Пино Нуар Германии производят на винодельне Bernhard Huber. Когда Бернхард занялся семейной винодельней в 1986 году, урожай отправляли в местный кооператив. С приходом нового владельца из винограда стали производить собственное вино. Бернхард опирался на основы бургундского виноделия. Юлиан Хубер продолжил дело отца. Он считает, что каждая винодельня имеет уникальную историю и создает вина, интерпретируя данные природой дары по-своему. На младшего Хубера наибольшее влияние оказал его отец, вдохновив подлинной страстью к вину и виноделию, трудолюбием и смелостью.