Виски обладает приятным медовым вкусом, с шоколадно-ореховым вкусе.
Виски имеет аромат темного шоколада, помадки, ореховой ириски и сухофруктов.
Цвет у виски золотой с теплыми медными оттенками.
Виски хорошо сочетается с богатой дичью, сочным темным мясом, которые подаются со сладкими жареными корнеплодами, а также идеальны с шоколадными пудингами.
Highland Park 25 Years Old - удивительная сложность односолодового виски 25 лет старого во многом обязана его созреванию в большом количестве самых качественных бочек из европейского дуба с выдержкой первого сорта. Бочки придают виски поразительный аромат по мере его созревания - сразу темные и полные с насыщенной ореховой пряностью, но при этом полные сладких сухофруктов, ириски и мягкой сладкой помадки. 25 лет в дубе не только создали виски с впечатляющими глубинами, но и время принесло яркую сладость. Известный писатель виски Ф. Пол Пакульт назвал его « Лучшим духом в мире» в журнале Spirit Journal 2013 года - награду, которой мы особенно (но обычно тихо) гордимся.