Во вкусе виски доминируют торфяные и смолистые акценты, смягченные сложной композицией отголосков дуба, соли и солода. В стойком послевкусии добавляются карамельные и кофейные мотивы.
Изысканный аромат виски проявляется оттенками морских водорослей и соблазнительными дымными нюансами.
Виски обладает нежно-янтарным цветом.
Виски хорошо сочетается с различными десертами, кофе и сигарами.
Каждый виски Islay Mist выражает свой индивидуальный стиль. Продукция Айла Мист отмечена многочисленными наградами, постоянно завоевывая золотые медали на различных соревнованиях по всему миру! Это единственный виски, в названии которого используется слово «Islay». Islay Mist Original – флагманский алкоголь, который может гордиться оригинальной торфяной смесью с характерными сбалансированными дымными тонами, переплетающимися с нотками солода и дубовой древесины. Виски обладает мягкой текстурой, в которой сладкие и пряные акценты доминируют на фоне соленого морского бриза. В аромате превалирует запах водорослей и торфяного дыма. Послевкусие длительное сладкое с легкой горчинкой, оно оставляет шлейф из карамельных и кофейных оттенков. Виски острова Айла исторически славятся своим ярким торфяным характером с ароматами дыма, йода, дёгтя и креозота. В каждом регионе Шотландии производство виски регулируется законодательством, поэтому плохого алкоголя здесь не делают. История знаменитого завода Islay Mist восходит к 1927 году. С легкой руки мистера Джона Моррисона, который инициировал приготовление нескольких алкогольных блендов, родился исключительный купаж «pure Islay Mist». Солодовый виски Laphroaig был смешан с дистиллятами Highland и Speyside, а затем сбалансирован зерновым виски Lowland. Сегодня Islay Mist по-прежнему остается виски премиум-класса и экспортируется в 32 страны мира. На бутылке до сих пор стоит печать «Властелина Островов», что свидетельствует о его рождении на острове Айла. С 1992 года MacDuff International Ltd создает купажированный шотландский виски трех старейших брендов: Grand Macnish, Lauder’s и Islay Mist.