Открылась новая винотека WineZone в Москве на ул. Архитектора Власова, д.71, к.1
Текила имеет мягкий, богатый и насыщенный вкус, в котором преобладают сладкие ноты агавы и сухофруктов. Послевкусие пленяет легкими пряными отголосками.
Глубокий и многогранный аромат текилы соблазняет устойчивыми фруктовыми нотами, оттенками голубой агавы, а в финале появляются нюансы пряной ванили и дуба.
Текила кристально чистого, прозрачного цвета.
Текила идеально подходит для употребления в чистом виде, а также для различных коктейлей.
Парадокс, доступный лишь искушенному дегустатору. Как многолетняя выдержка в бочках из-под бурбона может звучать в бокале с хрустальной прозрачностью горного ручья? Представляем текилу Herradura Ultra Anejo, которая спорит с собой. Это единственный в своем роде дистиллят, где мощь премиального Аньехо не скрыта за янтарной вуалью, а ее сила — изящество архитектурных линий во вкусе. Ultra Anejo создается по традиционной технологии Casa Herradura, но завершается особым этапом, который превращает выдержанную текилу в кристально прозрачный Cristalino. Для производства используют зрелую голубую агаву Weber, выращенную в мексиканском штате Халиско. Сердцевины агавы укладывают в традиционные каменные печи и медленно томят на пару. Благодаря этому агава приобретает насыщенные сладковатые и слегка дымные оттенки. Приготовленную агаву измельчают, отделяя сладкий сок от волокон. Получившееся сусло (mosto) ферментируется в открытых стальных емкостях. Перебродивший сок дважды дистиллируют в перегонных аппаратах. В отличие от обычной blanco, этот спиртной напиток создается на основе купажа выдержанных текил категорий Añejo и Extra Añejo. Базовая текила созревает в обугленных бочках из американского белого дуба, приобретая оттенки ванили, карамели, меда, пряностей и поджаренного миндаля. Перед финальной фильтрацией в напиток добавляют немного нектара агавы. Он подчеркивает естественную сладость растений и делает вкус более округлым, мягким и шелковистым. На заключительном этапе напиток фильтруют, удаляя цвет, полученный от бочки, но сохраняют характерные вкусовые нюансы созревания. Именно поэтому Эррадура Ультра Аньехо выглядит прозрачной, хотя ее вкусовая основа сформирована в процессе длительного созревания. Casa Herradura — одна из старейших винокурен Мексики, расположенная в самом сердце Халиско, на родине текилы. С 1870 года здесь бережно хранят аутентичные методы производства. Agave Blue Weber по-прежнему собирают вручную опытные химадоры, а «пиньи» томят в глиняных печах, сохраняя ту самую природную глубину вкуса. Сегодня эта легендарная винокурня входит в портфель Brown-Forman, дома, подарившего миру Jack Daniel's, что делает Herradura выбором истинных ценителей текилы премиум-класса.
Поделитесь своими впечатлениями о вкусе, аромате и оформлении «Эррадура Ультра Аньехо».
Оставить отзыв«Текила Санрайз» — культовый микс с цитрусовой свежестью и эффектным цветовым градиентом. Простой в исполнении, запоминающийся на вкус.
Текила с солью и лимоном или лаймом — это не просто напиток, а симфония терпения и искусства, где каждая капля несет в себе душу мексиканской агавы, мастерские руки дистиллятора и годы выдержки в дубовых бочках. Чтобы по-настоящему оценить это, следуйте ритуалу, который раскрывает глубину вкуса, словно дирижер управляет оркестром.
Широко известная индийская компания Amrut (Амрут) производит солодовый виски натурального оттенка и без холодной фильтрации. Полезная информация от WineZone.